Už ste sa niekedy zastavili a premýšľali o tom, koľko letných zeleniny je fantastické pre vycúvanie a vypchávanie? Sladké papriky sú naozaj len začiatkom zoznamu.
Každá zelenina s pomerne pevným tvarom semienok v strede sa môže stať jedlým nádobom na večeru: sladké a horúce papriky, 8-guľová cuketa, baklažán, zimná squash, cibuľa a dokonca aj paradajky. Všetko, čo musíme urobiť, je vyberať semená uprostred a vyplniť vnútorné časti s náplňou podľa nášho výberu. Trochu času v rúre, kým sa všetko nezohrieva a večera je pripravená.
Tu je niekoľko plyšových letných zeleninových receptov pre inšpiráciu:
• turecké hovädzie a ryžové plnené papriky, cukety a rajčiny od labužníkov
• Ricotta plnené rajčiny zo stehu a topánok
• Plnené Jalapenos od Martha Stewart
• Plnené Zuchinni s Mortadellou a parmezánom od Bon Appétit
• Pečené plnené cibuľa od Epicurious
• Cous Cous a Feta plnené papriky z kuchyne Smitten
• papuškia plnená baklažánka z Bitten Word
• Pečená Delicata Squash plnená s bielou fazuľkou, zelenou a šalvia z vajec v nedeľu
Máte obľúbený recept na vyprážané letné zeleniny?
súvisiace: Papriky a pohár mlieka? Arašidové maslo plnené Jalapenos
(Obrázok: Stephanie Foley / Gourmet)