(Image credit: Apartment Therapy)

Ak máte skúsenosti s varením tymiánu, majoránky a oregano, nebudete mať problém predstaviť si letný slaný repertoár.

Čo je letné pikantné?

chuť: zemitý
Najobľúbenejšie použitie: Fazuľa, zelenina, mäso, omáčky

Rodina v severozápadnej Amerike, letná chuťovka bola opísaná ako kríž medzi tymiánom a mätou, s náznakom majoránky. Je to podobne ako zimné slané, aj keď má jemnejšiu a jemnejšiu chuť.

Aj keď ste nikdy nevyrástli ani kúpili letnú chuť, pravdepodobne ste to skúsili bez vedomia. Používa sa v mnohých sušených bylinkových zmesiach na vyprážanie a mäsové jedlá.

V letných mesiacoch ju možno nájsť a používať v čerstvom stave a sušené po celý rok. Hoci, ako u väčšiny bylín, sušená verzia je oveľa menej chutná.

Ako používať letné pikantné

Letný pikantný je druh bylín, ktorý je kompatibilný so širokou škálou jedál, práve takým spôsobom, ako tymián. V skutočnosti sa dajú ľahko používať zameniteľne. Je to jedna z hlavných ingrediencií v zmesi bylín, byliniek z Provence a je bežne spárovaná s fazuľami, zeleninou, bravčím mäsom, jahňacou, plnkou a omáčkami.

Recepty na varenie s letným pivom

  • Herbes de Provence-Infused Salt
  • Herb-marinované huby
  • Pečené huby s bylinkami