Často sa siahnete do zapečatenej mrkvy v obchode s potravinami len preto, aby ste ich v chladničke zaplietli, zabudli a nepoužívali? Možno budete musieť preskočiť vak na dve libry; možno dokonca musíte preskočiť jednu-libru v prospech nákupu mrkvy voľné. Tu je návod, ako očistiť jednu libru mrkvy, aby ste mohli zvýšiť alebo znížiť podľa potreby.
Vyzdvihnite svoje oko: 1 libru mrkvy
Jedna libra mrkvy je asi 5 stredne veľkých mrkvy, nie širších ako jeden palec a asi 6 centimetrov.
Pozrite sa na mrkvu rovnakej veľkosti
Choďte na jednotnosť pri výbere mrkvy oko – je to najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste sa dostali čo najbližšie k libre, ako je to možné, bez spoliehania sa na stupnicu. Odtiaľ môžete podľa potreby meniť nahor alebo nadol. 10 mrkvy sa dostanete na dve libry a dve až tri mrkvy sa rovná polovici libry.
Eduujte svoje oko
Naše oči sú jedným z našich najväčších a najužitočnejších nástrojov v kuchyni. Môžu nám pomôcť zväčšiť všetko, od hmotnosti zeleniny až po hrubosť mäsa. Vzdelajte svoje oko je séria o Kitchn, ktorá vás učí, čo potrebujete vedieť, aby ste použili svoje oči pre inteligentnejšie varenie vo vnútri aj mimo kuchyne.