(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)
Ak ste si počas víkendu vyhradili jednu hodinu na prípravu jedla, zistíte, že raňajky a obed sa rýchlo stávajú menej bolestivým bodom a večery v týždni sa stávajú celkom rýchlejšie. Súčasťou tajomstva úspešného spracovania jedla je výber najlepších receptov na prácu. Pravdou je, že nie všetky recepty sú ideálne pre prípravu jedál. Tu je päť výstražných znamení, že recept je na úlohu.
1. Existujú zreteľné momenty, ktoré sa dajú urobiť.
Vzhľadom k tomu, jedlo prípravné sedenia sú všetko o získanie head-štart na týždenné jedlo, najlepšie recepty sa oprieť sú tie, ktoré môžu byť vykonané, buď úplne alebo čiastočne, vopred. Mnoho receptov, vrátane všetkých našich, bude mať na pamäti, že momenty budúcnosti.
Dostať inšpiráciu: 20 Make-Ahead obed, aby vás cez týždeň práce
2. Je tu hotová práca, ktorú ste urobili pred začiatkom varenia.
Hodnota v prípravku na prípravu jedla nie je len zo skutočného varenia, ale aj z používania víkendu na vyriešenie časovo náročnej prípravnej práce. Recepty, ktoré vyžadujú krájanie, nakrájanie a nakrájanie – ako sú hrianky, pečená zelenina, šaláty a slamy – robia skvelé jedlo.
Získajte prípravu: 15 Fast & Fresh Weeknight Stir-Fries
(Image credit: Christine Han)
3. Bude udržiavať v chladničke alebo mrazničke dobre.
Ako dobre udržiava recept je prvým faktorom, ktorý hľadám pri výbere receptov na prípravu jedál. Pretože pripravujete jedlá, ktoré sa majú konzumovať neskôr v týždni, je dôležité, aby sa dobre držali. Bonusové body, ak môžu byť v mrazničke ukryté.
Získajte skok na začiatku raňajok: 17 Make-Ahead raňajky recepty, aby sa držal v mrazničky
4. Dobre sa ohrieva.
Ak v priebehu týždňa jednoducho nespracovávate ingrediencie a neustále robíte celú montáž a varenie, recepty, ktoré najlepšie chutia, ak sa okamžite podávajú, nie sú tou najlepšou voľbou na prípravu jedál. Ak chcete variť kompletné jedlá, ktoré budete jednoducho ohrievať, premýšľajte o tom, ako budú chutiť o pár dní neskôr po tom, čo sa zahrejú.
5. Je ľahké zväčšiť (alebo znížiť).
Príprava jedál a dávkové varenie ide ruka v ruke. Spôsob, ako to vidím, už dávate čas a znečistite niektoré jedlá, tak prečo to nevyužijete najviac zdvojnásobením alebo dokonca trojnásobným receptom? Aj keď to nie je základná kvalita receptov na prípravu jedál, určite stojí za to zvážiť.
Choď veľké: 15 Big-Batch pomalé cookery Recepty s veľkými zvyšky