(Image credit: Damn Delicious)
Bruschetta je jedným z mojich obľúbených predjedál. Kôrový chlieb, šťavnaté paradajky, voňavá bazalka – čo nemá rád? A zatiaľ čo v letnom období je poschodie bruschetta (s studeným pohárom ruže) príjemným jedlom, nie je to presne najkrútenejšia večera.
Zadajte: toto kurča bruschetta. Kuchne priamo na panvici, spolu s parmezánmi z cesnaku, na ľahkú týždennú večeru.
Keď hovorím, že toto jedlo je jednoduché, myslím to. Jediné, čo musíte urobiť, je uložiť na jednej strane pečeného plechu nejaké vykostené kuracie prsia bez kože a na druhej strane pár polievok. Kuracie mäso je jednoducho ochutený soľou a korením, zatiaľ čo zemiaky sú hodené v zmesi olivového oleja, cesnaku, tymiánu, oregana, bazalky a parmezánu. Vreckový tanier položte na pečenie asi 20 až 25 minút (top mozaikou v posledných 10 minútach varenia) a vytiahnite ho, keď sa varí kuracie mäso a zemiaky sú zlatožltej.
Tesne pred servírovaním si nakrájajte na kurča domácu bruschettu (cherry paradajky, olivový olej, balsamikový ocot, cesnak a bazalku). Ak máte túžbu po niečom trochu zelenom, jednoduchý bočný šalát by dokonale zahnal jedlo.
→ Získajte recept: Listový koláč Bruschetta Kurča od Damn Delicious