PRR. PRR. Len keď som si myslela, že moja láska k týmto eggom, vzdušné kúsky chleba – popovers – nemohli rásť hlbšie, prichádza aj tmavá čokoládová čokoládová verzia.
Tento recept je od Susan, ktorý blogy v Doughmesstic. Poznáme Susan z cesty späť, kedy; bola víťazkou v našej dlhoročnej koláčovej súťaži roku 2008! (Prezrite si jej víťazný záznam tu.)
Táto pozoruhodná myšlienka je rovnako brilantná a zaslúži si ocenenie. Popovers sú tak jednoduché a staromódne – len vajcovitý cesto, ktoré je v rúre varené rýchlo a horko, čo má za následok výrazne nafukovaný a vzdušný interiér a ostrý, zlatý, žuvací vonkajší povrch. (Sú veľmi dokonalí s polievkou, musím povedať.)
Ale Susan vezme tento chutný chlieb za svoj pôvod, pridaním kokosovej múky k popovers a zastrčiť niekoľko štvorcov tmavé čokolády dovnútra, ako sa piecť. Mohla by to byť americká odpoveď na francúzsky čokoládový croissant? Myslím, že to jednoducho môže.
→ Získajte recept: Kokos a tmavá čokoláda popovers v Doughmesstic
Pozrite si iný recept od Susan: Candy Apple Pie
(Obrázok: Susan z Doughmesstic)