Pred niekoľkými týždňami som sa s manželom rozhodol nájsť túto malú nádobu v miestnych Whole Foods. Počuli sme cez vinič, že to jednoducho musí byť vyskúšané a prinášať kúzlo akémukoľvek jedlu. Po tom, čo vyzeralo ako vyčerpávajúce prehliadanie cez kefy a smutné, opotrebované Toms, sme to konečne našli. Odložený pod sýtený pult. Môžete si uhádnuť, čo je v sklenenej nádobe vyššie?

Táto malá nádoba s obsahom 3,2 unce obsahuje opojnú soľ hľuzoviek. Zabudnite na hľuzovkový olej, zabudnite na skutočné hľuzovky (dobre, ak si ich nemôžete dovoliť), len sa držte soľou.

Páčilo sa to ako dekadentná mŕtvola, pretože som nikdy predtým nezaplatil 13 dolárov za tak malé množstvo soli, ale po dvoch týždňoch testovania na prakticky všetko, čo sme jedli (vážne, kedykoľvek ju konzumujete, zabudnete na to, ako štipľavé a uspokojujúce to je – aj keď je to len na jednom mandle), veľmi málo sa zmenšilo z pohára a to je pocit fantastický a rozpočet-priateľský nákup, ktorý urobil obrovský vplyv v našej kuchyni.

Používa sa na všetko, od cestovín po zeleninu, ovocie až po dezert a naozaj jednoducho nie je možné ho opísať. Je to hľuzovec a zasiahne vaše zmysly takým spôsobom, že sa ešte lepšie pokrývajú jedlá a na stôl sa skrývajú skalné stonky. Nikto ma nezaplatil, aby som povedal také veci, a verím, že mi poďakujete neskôr, keď ju nájdeš v obchode blízko teba. Stojí za to sledovanie, alebo dokonca objednávanie online.

Kúpte si ho tu: Sabatino Tartufi alebo z miestneho trhu s celými potravinami.

súvisiace: Jednoduchý predkrm: chlieb s maslom a slaninou

(Obrázok: Sarah Rae Trover)