Grapefruit inšpiruje poéziu pre niektorých a gagging pre ostatných. Padám do básnického tábora a v tomto ročnom období nájdete moju mrholenie čo najviac grapefruitu. A keď to skončí, presudu do kuchyne. Aké sú vaše pocity v súvislosti s touto kyslou žltou guľou?

Som určite stvorenie zvyku a zvyknú sa znova a znova vrátiť k rovnakým receptom z grapefruitu. Chrumkavý grapefruit je lahodný spôsob, ako začať deň a grapefruit v šaláte s jemnou zeleninou je dokonalý. Každý rok sa tiež snažím nájsť niekoľko receptov, ktoré ma dostanú mimo moju zónu pohodlia a pomôžu mi nájsť nové spôsoby, ako variť svojím obľúbeným ovocím.

Staré obľúbené z Kitchnu:

• Vykostené grapefruity so škoricou a cukrom – Taký dobrý (a zdravý!) Liečbu pre víkendový brunch.
• Avokádový a grapefruitový šalát – bohatý a krémový avokád spárovaný s tortami z grapefruitu.
• Grapefruitový zázvorový čajový chlieb – všetko ide do tohto sladkého chleba – nakrájaný grapefruit, kôra a šťava.
• Koktejl so slaným psom – niekedy ste sa pokúsili s čerstvým grapefruitom?!

Nové obľúbené z webu:

• Seviche s mincovnou a grapefruitom od Marty Stewartovej – môže to byť recept, ktorý ma nakoniec prinúti, aby som sa pokúsil robiť ceviche doma.
• Pečený losos s šalotkou a grapefruitovou omáčkou z jemného varenia – Grapefruit je taká skvelá párovanie s rybami.
• Grapefruitový jogurtový koláč z kuchyne Smitten – Milujem myšlienku chrumkavého jogurtu s kysnutým grapefruitom.
• Mäkké čokoládové sušienky s grapefruitom a hviezdicovým anízom z Epicurious – grapefruitovej kôry dávajú tieto sušienky extra vrstvu citrusovej chuti.
• Grapefruit-Vanilla Curd from Serious Eats – Predstavte si, že táto šírka na anglickom muffin. yum.
• Texas Ruby Red Grapefruitová marmeláda od The Cosmic Cowgirl – Alebo to?!

Aká je vaša obľúbená vec s grapefruitom?

súvisiace: Tip: Použite lyžicu na grapefruity na vytiahnutie vrecka

(Obrázky: Emily Ho a Faith Durand)