Chipsy a salsa sú mojím predchodcom v lete. Zatiaľ čo robím pekne pikola de gallo s letnými paradajkami, cibuľou a koriandrom, v lete je čas experimentovať s rôznymi sezónnymi salsami. A prečo v súčasnosti nepoužívajte všetky šťavnaté zrelé ovocie?

Pravdepodobne ste videli mango salsu v reštauráciách alebo v obchodoch s potravinami. Ale čo s hruškovou salsou, jablčnou salsou alebo pikantnou jahodovou salsou? Pekná vec, pokiaľ ide o ovocné salsy, je skutočnosť, že im môžete určite slúžiť tradične, ako by ste slúžili s paradajkovou salsou, ale môžete ich použiť aj ako chutney s kuracím a bravčovým mäsom a ja ich skutočne radi používam na obliekanie veľmi základného zelený šalát.

Vyskúšajte recept:
Summer Peach Salsa – Nealy Dozier z Kitchnu (na obrázku vyššie)
• Mango Salsa Recept – biely na ryžu pár
• Chrumkavá hruška salsa – Epicurious
• Apple Salsa – Vážne jedenie
• Pikantná jahodová salsa – lepšie domy a záhrady

súvisiace: 15 Nezvyčajné veci na jedenie so salsou

(Obrázok: Nealy Dozier)