Keď budete jesť v reštaurácii WoodSpoon v Los Angeles, čašník často prináša karafu s ľadovou vodou so škoricou palicou vnútri. Je to nezvyčajne osviežujúci nápoj – a ten, ktorý sa dá ľahko robiť aj doma.
Naplnená jemnou sladkosťou a korením, škoricová voda je zemitá a sofistikovaná. Je to vynikajúce jedlo alebo s večerou a my plánujeme slúžiť ako sviatočnú alternatívu k obyčajnej vode na prázdninových stretnutiach.
Výroba škoricovej vody vyžaduje len dve zložky, ale máte na výber techniky. Jednou z metód je jednoducho pustiť škoricu (alebo kasiu) v džbáni s vodou a cez noc cez chlad. Voda sa naplní jemnou chuťou; bude však chýbať krásna červená farba vyššie uvedenej vody.
Ak chcete vyfarbiť farbu, osušte škoricu v hrnci s vodou na sporáku; pomer 1 škoricovej tyčinky k 1 šálke vody funguje dobre. (Ako bonus, vaša kuchyňa bude cítiť úžasne!) Ochlaďte kvapalinu a používajte ju ako koncentrát na miešanie so studenou vodou a ľadom. Je to celkom dobré aj s šumivou vodou.
príbuzný: Najjednoduchšie mixéry: 5 prídavkov na ľadovú vodu
(Obrázok: člen Flickr D Sharon Pruitt licencovaný pod Creative Commons, Emily Ho)