Arašidové maslo a želé nikdy nezastarí. Moja láska k tomuto klasickému combo sa od mojich dní vytiahla bezsrstvové arašidové maslo a sendviče zo želé z krabice obedov Care Bears. Tieto pečené vrecká nám dávajú najmenší zvrat na klasiku. Všetky veľké arašidové príchuť a lepkavé džem, ale urobiť dopredu (a zmrazené!) Pre ľahké obedy cez týždeň.
Existuje dvojnásobná dávka arašidov v týchto kalzónových sendvičoch. Niektoré arašidové maslo sa zmieša do celej pšeničnej kôry, čo je jemné a chuťové, a potom je ďalších pár lyžičiek vkĺznutých do stredu spolu s džemom. Ak sa vám nepáči arašidové maslo alebo ste alergický na to, akékoľvek iné orechové alebo semenové maslo by fungovalo dobre.
Pokiaľ ide o džem, naozaj sa mi páči niečo s niektorými ovocnými kúskami. Vďaka tomu sa sendviče cítia podstatnejšie a mám rád bohatú ovocnú chuť. Jahodové džemy od Bonne Mamanovi sa mi vždy pokúšajú.
Veľkosť dlane v týchto vreckách je perfektné popoludňajšie občerstvenie a zatiaľ čo tie väčšie pracujú ako obed. Zmrazené vrecká zmiešajte priamo z mrazničky a rozmrazia sa v čase, keď budete hladní. Môžete ich jesť ako je alebo ich teplé v hriankovač.
Toto je náš obľúbený PB & J, práve oblečený v inom balení. Menej chaotický, elegantnejší, stále rovnako chutný.
Celé pšenice dvojité arašidové maslo a želé vrecká
Pre cesto:
1/2 šálky teplej vody (nie horúcej alebo varenej)
2 čajové lyžičky aktívne suché alebo instantné kvasinky
1/4 šálky krémového arašidového masla
2 lyžice medu
1/2 šálka mlieka, celá, 2%, alebo sušené
1 1/2 šálky celozrnnej múky
3/4 šálky viacúčelovej múky a extra pre hnetenie
1 lyžička soli
Pre vrecká:
1 džbánok alebo želé
1 šálka arašidového masla, krémová alebo hrubá
1/4 šálky mlieka
Zmiešajte vodu a droždie spolu a nechajte sedieť asi päť minút, kým sa kvasnice nerozpustí. Zahrejte arašidové maslo a med v 15 sekundových výbuchoch v mikrovlnnej rúre, až kým nemajú dostatočné zmäkčenie, aby sa ľahko miešali. Zmiešajte mlieko do arašidového masla a medu (niektoré kusy arašidového masla sú v poriadku), potom túto zmes premiešajte do kvasníc. Do misy pridajte múku a soľ a miešajte, kým sa nevytvorí chrumkavé cesto.
Posypte malú všestrannú múku na čistú pracovnú plochu a odložte cesto. Hovorte cesto po dobu 5-7 minút, až kým nebude cesto hladké a pružné. Pridajte viac múky, ako je potrebné, aby ste neudržali cesto na ruky alebo pracovnú plochu, ale pokúste sa ušetriť. Je lepšie používať príliš málo múky ako príliš veľa. Ak sa unavíte, zastavte a nechajte cesto odpočívať niekoľko minút pred ukončením miesenia.
Vyčistite misku, ktorú ste použili na miešanie cesta a film ho trochou olivového oleja. Cesto nastavte do misy a otočte, až kým nie je pokrytý olejom. Zakryte čistou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte cesto vychádzať, kým sa nerozptyľuje vo veľkom, 1-2 hodiny.
Rúru zohrejte na teplotu 425 ° F. Umiestnite plech na pečenie pergamenom a nastavte ho v blízkosti pracovného povrchu.
Cesto vyviňte na ľahko mletú pracovnú plochu. Cesto rozdelíme na polovicu. Odložte polovicu a zakryte kuchynským uterákom, aby ste nezaschnuli.
Práca s prvou polovicou cesta, rozdeliť na 8 kusov pre sendvič veľkosti vreciek (alebo 16 kusov vrecka veľkosti snack). Použitím valcovaného valčeka, rolujte každý kus do kruhu približne 5 až 6 palcov (alebo 4 až 5 palcov na veľkosť snacku) a tak tenký, ako ho môžete urobiť. Prejdite od stredu cesta smerom von, rovnako ako ty pre pečené cesto. Ak sa cesto začne zmenšovať, nechajte ho päť minút odpočívať a skúste to znova.
V strede mesta polovičná z koliesok, rozložte 2 polievkové lyžice arašidového masla obložené 2 lyžičkami džemu (alebo 1 polievková lyžica každá na snehové rozmery). Nechajte okolo hrany aspoň jeden palec čistého okraja. Kefte tento okraj malým množstvom mlieka a vrchu s ďalším kruhom cesta. Použite vidlice na pevné utesnenie okrajov.
Premiestnite vrecká do pergamenovej dosky na pečenie, rozmiestnenej na palec od seba. Pečieme 15 minút, kým okraje vreciek neostanú zlato-hnedú. Nechajte vrecká niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom preneste do chladiaceho stojana, aby ste dokončili chladenie. Opakujte s druhou polovicou cesta.
Uchovávajte pečené vrecká vo vzduchotesnej nádobe na pulte až na týždeň. Pokiaľ je to žiaduce, opečte vrecká pred jedlom. Kapsy môžu byť tiež zabalené jednotlivo v plastovom obale a zmrazené až na tri mesiace. Zmrazené vrecká môžu byť rozmrazené a jedené, ako je, opečené alebo krátko mikrovlnené.
Poznámky:
• Podpísanie arašidového masla: Môžete nahradiť arašidové maslo akýmkoľvek iným maslom alebo semenným maslom, ktoré uprednostňujete.
• Podradenie mlieka: Mlieko môžete nahradiť mliekom bez mlieka.
• Výplňové varianty: PB & banán, PB & med, Nutella, Nutella a banány