(Image credit: Faith Durand)

Sme v čele do sezóny zábavy, keď rodinné sleepovers stanú spoločné, pred a po veľkých dovolenkových jedál. Tiež si myslím, že to je ako raňajková sezóna; všetci hľadajú jednoduché, vydarené spôsoby, ako dať raňajky na stôl uprostred škaredosti. No, tu idete: Jedna z najjednoduchších, najsmutnejších raňajkových pekárskych vín, ktoré viem robiť.

(Image credit: Faith Durand)

Jedná sa o jednoduché, vydarené jedlo s vajcami, ktoré sú pečené so zemiakmi a zeleninou, s trochou slaniny, ktorá sa hodí na chuť. To je ľahko prispôsobiteľné pre vegetariánov, s extra zeleninou a paprikami, ktoré stoja na slaninu.

Môže to byť aj dopredu: Stačí ho rozmiešať a dať ho do chladničky cez noc, potom sa upečte ráno. Zvyšky sú tiež bláznivé.

(Image credit: Faith Durand)


Slanina, zemiaková a vaječná raňajková kastról

Slúži 6 ako hlavné jedlo

  • 4 plátky

    hrubý chrbát, rozrezaný na pásy o šírke 1/2 palca

  • 1

    veľká žltá cibuľa, olúpaná a nakrájaná na kocky

  • 1

    žltá paprika, vyčistená a nakrájaná na kocky

  • 4 klinček

    cesnak, mletý

  • 1/3 pohár

    paradajky sušené na slnku, nasekané

  • 2 lyžičky

    soľ, rozdelené

  • 8

    veľké vajcia

  • 1 pohár

    mlieko, obsah tuku medzi 1% až 4% (celok)

  • 1 čajová lyžička

    čerstvo sfarbený čierny korenie

  • 2 poháre

    rozdrvený syr čedar

  • 3 poháre

    mrazené nakrájané zemiaky nakrájané na kosti

Rúru zohrejte na 350 ° F. Ľahko mazať tanier 13×9 “s pečiacim sprejom alebo olivovým olejom.

Plátky slaniny položte do veľkej panvici a zohrejte na strednú teplotu. Ochuťte slaninu a občas ho premiešajte, až kým nebude ostrý. Pridajte cibuľu, žltú papriku, cesnak, sušené paradajky a 1 čajovú lyžičku soli a variť na strednom ohni, kým všetka zelenina nie je vonná a jemná – asi 5 minút. Vypnite teplo a nechajte mierne vychladnúť.

V oddelenej miske dôkladne poraďte vajíčka a nalijte do mlieka. Rozložte zvyšnú lyžičku soli a čierne korenie. Miešajte syr, mrazené zemiaky a slaninu a zeleninu z panvice. (Nebojte sa, mrazené zemiaky pečiete v poriadku!) Nalejte celú zmes do pripravenej pečiacej misky. (V tejto chvíli môže byť kastról pokrytý a chladený až 24 hodín.)

Keď ste pripravený na pečenie kastról, pečte na 40 minút, alebo kým vajíčka nie sú pevné a vrchol je mierne zlatý. Nôž vložený do stredu by mal vyčistiť.

Podávajte ihneď ovocie a vôňu alebo toast.

Poznámky k receptu

Tento recept vyžaduje kvôli pohodliu zmrazené zemiaky. Ale ak nemáte mrazené zemiaky a radšej by ste používali čerstvé zemiaky, nahrajte jeden stredný zemiak za každý šálka mrazených zemiakov. Brambory niekoľkokrát nalepte vidličkou a potom umiestnite do mikrovlnnej rúry na papierový uterák. Varte na HIGH po dobu 8-10 minút, alebo kým sa zemiaky len tak sotva. Kocky a pokračujte s receptom.

Urobte si dopredu: Kastról môže byť zostavený, pokrytý pevne hliníkovou fóliou a chladený cez noc pred pečením. Odkryte pred pečením.

skladovanie: Zvyšky sa uchovávajú počas 4 dní vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.