Prichádza víkend a chlapče, som pripravený na to. Trávim čas s rodinou počas dlhého víkendu a ja som si dal nejaké raňajky a večere. Tu je jedna obľúbená raňajková dobrota: teplý, jemný, jednoduchý ovsené vločky muffin.

Tento recept je prispôsobený z klasickej kuchárskej knihy More-With-Less, ktorá bola štandardnou príručkou a kuchárskou knihou v detskom domove. Mám rád rýchle uľahčenie tohto receptu (jedna miska!) A jeho spoľahlivo jemná, vlhká drvina. Jedná sa o domáce a upokojujúce; trvajú dobre a trvá asi 5 minút, kým sa zmieša.

Trochu som ich upravil; Mám rád v olivovom oleji a trochu ďalšej škorice. Drobné škoricové polevy sú voliteľné, ale je to skutočná liečba.


Rýchle a domáce ovsené vločky

Vytvára 12 muffínov

  • 1 pohár

    všestranná múka

  • 1/4 pohár

    hnedý cukor

  • 1 lyžice

    prášok do pečiva

  • 3/4 čajová lyžička

    soľ

  • 1/2 čajová lyžička

    škorica

  • 1 pohár

    staromódny ovos

  • 1/2 pohár

    hrozienka

  • 1/4 pohár

    olivový olej

  • 1

    vajcia, porazené

  • 1 pohár

    mlieko

  • Škorice topping
  • 2 lyžice

    hnedý cukor

  • 2 lyžice

    múka

  • 1 čajová lyžička

    škorica

  • 1 lyžice

    olivový olej

Rúru zohrejte na teplotu 425 ° F. Namažte muffin panvicu, alebo linky studne s papierové muffin poháre.

Miešajte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu do veľkej misy. Zmiešajte ovos a hrozienka.

Vo veľkom odmerkovom šálke rozlúčte olivový olej s vajíčkom a mliekom. Zmiešajte kvapalinu do suchých zložiek len do kombinácie. Vyplňte pripravené muffinové poháre 2/3 plné s cesto.

Zmiešajte všetky prísady pre škoricu topping dohromady v malej miske, kým drobivé. Rovnomerne posypte cez muffinové cesto.

Pečieme 15 minút. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť v panvici na stojane, kým nie sú dostatočne chladné na to, aby sa s nimi manipulovalo. Odstráňte z panvice a jesť v teple, alebo nechajte úplne vychladnúť a potom uložte do vzduchotesnej nádoby.

Poznámky k receptu

Prevzatý z Viac-S-Less.

Viac muffin Recepty
• Dvojlôžková čokoláda Butterscotch Raňajky muffiny
• Muffiny s citrónom
• Muffiny z cukety od jednoduchých receptov
• Výdatné a zdravé vdolky mušlí

(Obrázky: Faith Durand)