Jablká a puding – čo by mohlo byť lepšie? To je pád dezert v jeho najviac upokojujúce. Urobili sme to plné jesenných chutí – opečený celozrnný chlieb, čerstvé vyberané jablká, pečené vlašské orechy, bobuľové hrozienka. Do hornej, pečenej a sušenej skutočnej domácej karamelovej omáčky sme naliali škoricový krém a vajcia na vrchole jednotlivých porcií.
skvelý na raňajky – hovoríme zo skúseností! Kliknite na recept a ďalší obrázok.
Apple Bread Pudding
3/4 šálky hrozienok
2 čajové lyžičky škorice
1/2 bochník dobrý 1-dňový chlieb, nakrájaný na približne 4 šálky
4-5 jablká, olúpané, zvárané a nakrájané na 1-palcové kusy
1/4 šálky nesoleného masla
1/3 šálky tmavohnedého cukru
3/4 šálky orechov, opekané
1 šálka mlieka
1 šálka krému
1/4 šálky masla
2/3 šálky hnedého cukru
2 vajcia
3 vaječné žĺtky
2 čajové lyžičky škorice
1 čajová lyžička zázvoru
1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
1/2 čajovej lyžičky klinčekov
1 lyžička soli
Maslo a 8×8 štvorcová pekáreň. Rúru zohrejte na 350 ° F. Hrozienku preveďte so škoricou a odložte ju do samostatnej misy. Chipsy na pečivo umiestnite do rúry na približne 8 minút a príležitostne premiešajte na toast.
Vo veľkej panvici vypestujte kúsky jabĺk s maslom a hnedým cukrom, až kým nebude zlatá a sotva jemná. Zmiešajte jablká, hrozienka a vlašské orechy.
V malej panke zohrejte mlieko, smotanu, maslo a hnedý cukor až do roztavenia. Odstráňte z tepla a šľahajte vajíčka a žĺtky. Šľahanie v korení a soľ.
Mixte opečený chlieb s zmesou jabĺk. Balenie do pekáča a naliatie krémovej zmesi. Nechajte sedieť hodinu, ak máte čas, absorbovať alebo pečať hneď. Pečte asi 45 minút alebo do nastavenia. Nechajte vychladnúť najmenej 20 minút pred podaním.
Podávajte s Karamelová omáčka.
súvisiace: Recept: Sladká zemiaková pečienka s karamelovou pečenou omáčkou
Pôvodne publikované 17. októbra 2007