Keď letná kukurica prichádza do sezóny, je ťažké premýšľať nad časom, kedy by ste ju jednoducho zjedli zo škrupiny spôsobili akúkoľvek únavu. Ale ak hľadáte nový spôsob, ako dostať svoj obilnín v lete, je čas sa pozrieť na pomalý sporák o pomoc, pretože je to jeden z najjednoduchších spôsobov, ako dostať tento sladký a krémový kukurica puding na váš stôl bez toho, aby starať sa o zapnutie kachlí.

Puding z kukurice pomalého hrnca: Pozrite si video

Hviezda chuť tu pochádza z kukurice, samozrejme. Naozaj preferujem chuť a textúru čerstvých kukuricových jadier, ale môžete použiť zmrznutú kukuricu. Ak chcete vyvolať chuť kukurice a odstrániť prebytočnú vlhkosť, najprv ju nechajte zapiť na sporáku. Trvá to len niekoľko minút, ale stojí za to snaha zabrániť vodnatému pudingu.

Kukurica puding je perfektné letné jedlo, aby sa, keď čerstvé kukurice je super lacné v obchode a môžete získať pár uší len za dolár. Zachyťte a vychutnajte si sladkú chuť letnej odmeny!

Puding na kukuricu pomaly

Slúži 6 až 8

  • 4 lyžice

    (1/2 palice) nesolené maslo a viac na pokrytie pomalého sporáka

  • 1 libra

    čerstvé alebo mrazené kukuričné ​​zrná (od asi 5 do 6 uší čerstvej kukurice, asi 3 1/2 šálky)

  • 4

    veľké vajcia

  • 1 1/3 poháre

    plnotučné mlieko

  • 2/3 pohár

    ťažký krém

  • 1/4 pohár

    všestranná múka

  • 2 lyžice

    kryštálový cukor

  • 1 čajová lyžička

    jemná soľ

Pokryte vložku 4-štvorcového alebo väčšieho pomalého sporáka s maslom. Roztopíme 4 polievkové lyžice masla vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kukuricu a variť, občas miešajte, až kým sa takmer kvapalina neodparí, asi 5 minút.

Medzitým rozmiešajte vajcia, mlieko, smotanu, múku, cukor a soľ spolu do veľkej misy, kým sa nezmiešajú; odložiť.

Keď je kukurica pripravená, pridajte ju do vaječnej zmesi a miešajte ju gumovou špachtľou. Zmes škriabať do pomalého sporáka a rozložiť na rovnú vrstvu.

Pokrývajte pomalý sporák a variť, kým sa puding práve nenastaví, 2 až 3 hodiny na LOW v závislosti od veľkosti pomalého sporáka. Začať kontrolu v 2 hodinách; puding sa robí, keď stred nie je už tekutý, ale jemne sa tiahne ako Jell-O. Podávajte okamžite.

Poznámky k receptu

Urobte si dopredu: Vystrihnite kukuricu zo šupky a uložte do chladničky až na 2 dni.

skladovanie: Tento recept sa najlepšie konzumuje okamžite. Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní.