(Image credit: Joe Lingeman)

Jeden z najjednoduchších, najchutnejších večerných plechov s kuracou omáčkou vyzdvihuje veľkú chuť z niekoľkých základov vo vašom kabíne na korenie a vezme vaše chuťové poháriky na výlet do Grécka. Inšpirovaný súvlaki – tradične nakrájané kurča zvýraznené citrónom, sladkými bylinkami a cesnakom – šťavnaté kuracie stehná sú infúzované rovnakými klasickými príchuťami a dostanú sa varené, kým je pokožka neodolateľne krehká. Partnerom s chrumkavými červenými zemiakmi a sladkými, jemnými paprikami na večeru v noci pripravíme za 30 minút.

(Image credit: Joe Lingeman)

Váš obchod s potravinami Mäsiar je kľúčom k rýchlejšiemu vareniu chrumkavých kuracie stehná

Mám rád magickú rýchlu varenie, ktorá prichádza s vykostenými kuracími stehnami, ale jednoducho nedokážem odolávať ostrej pokožke, ktorú dostanete z kostnej hmoty a z kože stehien. V mojom snovom svete sú v mäsovom prípade možnosťou vykostené kožené stehná. Ale až do toho času príde, spolieham sa na moju obchodnú predajňu na pomocnú ruku. Odstránenie kostí z balíčka kuracie stehná je len jedným z mnohých vecí, ktoré pre vás urobia bez akýchkoľvek poplatkov. Samozrejme, že si môžete vyskúšať sami doma, ale keď hodiny bežia, stojí za to požiadať o pomoc v obchode.


(Image credit: Christine Han)

Ako si vyrobiť kurací a zeleninový plech

S dôveryhodnou panvicou, piatimi alebo šiestimi špičkami spice a 30 minútami varenia môžete mať večeru na stole každý večer s touto metódou.


Kuracie večere Playbook

Chcete jednoduchší spôsob, ako sa priblížiť k večeru kuracieho večera? Začnite tým, že sa naučíte niekoľko základných techník varenia a potom pridáte trochu inšpirácie (to je miesto, kde prichádzame) – možnosti sú prakticky nekonečné. Tento týždeň zdieľame päť receptov, ktoré stavajú na základných technikách rýchleho a ľahkého večera kuracie v noci v týždni.

Plechovka Kuracie suvlaki

Slúži 4

  • 2 libier

    kučeravé stehná na koži, kosti odstránené

  • 1 libra

    malé červené zemiaky, polovičné

  • 1 čajová lyžička

    kosher soľ rozdelená

  • 2 lyžice

    čerstvo stlačená citrónová šťava

  • 1 1/2 lyžice

    olivový olej, rozdelený

  • 2 lyžice

    sušené oregano

  • 1 lyžice

    sušená bazalka

  • 1 klinček

    cesnak, mletý

  • 2

    stredne červené alebo žlté zvončeky papriky, plnené, zasadené a nakrájané na pásy 1/2-palcové

  • 1/4 čajová lyžička

    čerstvo mletý čierny korenie

Usporiadajte stojan v strede rúry a ohrejte na 400 ℉. Pri ohrievaní rúry na pečenie vložte plech na pečenie do rúry.

Seďte kuracie mäso a zemiaky 3/4 čajovej lyžičky soli. Koriatú kožu umiestnite dole uprostred horúceho plechu na pečenie. Pridajte zemiaky, po stranách dole, okolo okraja plechu na pečenie. Pečieme 15 minút.

Medzitým rozmačknite citrónovú šťavu, 1 lyžicu oleja, cesnaku, oregano a bazalku, malú misku a šľahačku na kombináciu; odložiť. Papriky umiestnite so zvyšným olejom a zostávajúcou 1/4 lyžičkou soli do strednej misy a premiešajte; odložiť.

Preklopte kuracie kožu hore. Kurča nakrájajte zmesou citrónovej a bylinkovej. Roztriešte papriky okolo kurčiat. Pečte, až kura a zemiaky sú krehké, a papriky sú jemné a nahnevané okolo okrajov, asi o 15 minút viac. Nechajte vychladnúť na plechu na pečenie 10 minút pred podávaním.

Poznámky k receptu

skladovanie: Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 4 dni.