Takto otočíte tieto hrašky na stolíku na najlepšie jedlo, ktoré budete jesť celý týždeň. S jednou panvicou a trochou slaniny a modrého syra pečiete hrušky, kým nie sú mäsité a jemné. Táto rýchla a fantazijná večera je dosť ľahká na to, aby ste sa mohli sťahovať, keď sa chcete zaobísť na týždenný večer (môžete urobiť len jednu alebo dve hrušky) a dosť pôsobivé na párty (škálovanie na plnenie taniere nevyžaduje viac práce – len viac hrušiek). Slúžte všetkému na spletenom oblečení rukoly a vykopajte.

(Image credit: Lauren Volo)

Najlepšie hrušky na praženie

Rovnako ako jablká, niektoré odrody hrušky sú lepšie vhodné na varenie a pečenie ako iné. Anjou a Bosc hrušky sú vaše najlepšie stávky na toto jedlo. Oba budú mať tvar a štruktúru bez toho, aby sa pri pečení praskali. Vyhnite sa z komických hrušiek, ktoré majú tendenciu sa rozpadnúť pri varení.

Viac o hruškach: 7 spoločných druhov hrušiek a ich používanie

Pečené hrušky so slaninou a modrým syrom

Slúži 4


6 plátkov hrubého slaniny, nakrájané na 2 palce


2 pevné, ale zrelé hrušky Anjou, lúpané, pozdĺžne pozdĺžne a zúžené


3 lyžice medu, rozdelené


1/4 šálky rozdrveného modrého syra


2 lyžice citrónovej šťavy (z približne 1 stredného citróna)


1 lyžica olivového oleja


1/4 lyžičky koshernej soli


6 uncí rukolou


1/4 šálky orechov, opekané

Usporiadajte stojan v strede rúry a zohrejte na 400 ° F.

Obohatený plech s hliníkovou fóliou. Umiestnite slaninu na plech na pečenie a potom umiestnite hrušky na hornú stranu slaniny. Mrkejte 1 1/2 lyžičky medu nad hrušky. Pečieme 15 minút.

Vyberte plech na pečenie z rúry. Opatrne otočte hrušky. Lžícajte lyžicu modrého syra do jadra každej hrušky. Vráťte sa do rúry a opekajte, kým hrušky nie sú vidličky a syr je mäkký, asi 10 minút.

Tesne pred podávaním rozmiešajte citrónovú šťavu, olej a soľ spolu do veľkej misy. Pridajte rukolu a hodí sa na náter. Rozdelte rukolu medzi štyri dosky a vrchol každej s hruškou a niekoľkými kúskami slaniny. Zvyšok hrušiek s vlašskými orechami a mrholenie s ostatnými 1 1/2 lyžice medu.

Poznámky k receptu

  • porcia: Tento šalát je najlepšie vyrobený a podávaný čerstvý.