(Image credit: Brie Passano)

Termíny a slanina sú palácovým palácom, ale toto sladké a pikantné duo si zaslúži žiť ďaleko za touto doskou. Keď sú spárované dohromady, dodávajú len chcieť v funkčnom snehu – okamžitý nárast energie, zviazaný v balení s veľkým počtom kusov, ktoré zasiahne vaše chuť, či je to slané, sladké alebo slané. A čo viac, jedna dávka ide dlhú cestu.

(Image credit: Brie Passano)

Make-Ahead Snack s dlhou životnosťou

Najlepšie občerstvenie ponúka omnoho viac ako dobrú chuť (hoci táto časť neublíži). Najlepšie občerstvenie sa dá urobiť dopredu a vyžaduje len málo prísad, spolu s minimálnym časom a úsilím. Aj pri veľmi malom množstve vstupov by však mali prinášať veľké výsledky aj vždy. Získate to všetko z týchto silných kúskov Paleo.

Malé a mocné

Môžu byť len štyri zložky, ale pokiaľ ide o chuť, tieto malé kúsky sú intenzívne. Každý malý štvorec balí veľký kus sladkých, zmiešaných dátumov a slaného slaniny. Dotyk slaného sezamového oleja vyvažuje sladké a slané chute a sezamové semienko prináša chrumkavý kontrast.

Keď sú energetické úrovne nízke a klesajú rýchlo, je to mocná malá občerstvenie, ktorú chcete mať okolo seba. Je to tá extra pomocná ruka, ktorá vás presunie do vášho tréningu, naplní vás, keď skončíte, a prenesie vás až do večera na stole.

Saknica Dátum Paleo Bites

Vytvára 64 (1-palcový) uhryznutie (slúži 10 až 20)


1 libra sušených dátumov, pitted

1 libra slaniny, varené, extra mastnota sa pokazila, ochladila a rozpadala sa

1 čajová lyžička opekaného sezamového oleja


2 čajové lyžičky sezamových semien

Prilepte panvicu na 8×8 palcov s pergamenom alebo voskovým papierom, nechajte okolo 1-palcového previsu aspoň na dvoch stranách.

Umiestnite dátumy do kuchynského robota vybaveného príchytkou a niekoľkokrát pulzujte, aby ste ich rozbili. V prípade potreby oddeľte dátumy, ak sa zhromaždia. Pridajte slaninu a sezamový olej, potom spracujte, až sa zložky rozpadnú, potom sa zhromaždia do gule, asi 1 minútu.

Preneste zmes na pripravenú panvicu. Použite ďalší kus pergamenu alebo voskového papiera, aby ste ho zatlačili do panvy a vytvorili rovnomernú vrstvu. Odkryte a potom posypeme vrcholom sezamových semien.

Zmraziť 30 až 40 minút. Vytiahnite nadbytok pergamenu alebo voskového papiera, aby ste odstránili dosku z panvice a umiestnite na reznú dosku. Vyrežte do štvorcových štvorcových.

Poznámky k receptu

  • Urobte si dopredu: Slanina môže byť varené deň dopredu a uložená v chladničke. Uistite sa, že vyprázdnite slaninu a vyčistite všetok nadbytočný tuk.
  • skladovanie: Kusy uchovávajte v krytej nádobe v chladničke maximálne 2 týždne alebo v mrazničke po dobu až 3 mesiacov.

Stylistické kredity

  • Styling potravín od Barrett Washburne