Ovocný šalát by mal byť niečím, čím by ste chceli jesť, skôr ako niečo, čo sa tlačilo na stranu brunchu, alebo sa mu smutne pozeralo, keď sa vykonávalo na dezert. Tá, ktorá obsahuje každú farbu dúhy, je to ešte viac.
(Image credit: Maria Midoes)
Ovocný šalát, ktorý je ďaleko od nudy
Príliš často je ovocný šalát neuspokojivý. Stáva sa to zvláštnou zmesou ovocia (čo tu robíte, banánov?), Ktoré sú spolu ponorené. To je škoda, pretože keď je to správne, ovocný šalát je vlastne príjemný.
Kľúčom je vybrať ovocie, ktoré dobre hrajú spolu a hodí ich v obliekaní. Medová a limetková šťava prinášajú sladké a chrumkavé dresy, ktoré pokrývajú každý centimeter ovocného šalátu. Ukončená pokropením nasekanej čerstvej mäty je to jeden farebný ovocný šalát, ktorý si budete môcť vychutnať.
Ovocný šalát z dúhy
Slúži 4 až 6
- 2 lyžice
med
- 2 lyžice
čerstvo vylisovaná limetová šťava (od približne 1 vápna)
- 1 pinta
čerstvé jahody, lúpané a nakrájané na polovicu
- 1/2 pinta
čerstvé čučoriedky
- 1
veľká broskyňa, rozkrájaná a nakrájaná na 1-palcové kocky
- 1 pohár
bezsemenné zelené hrozno (asi 6 uncí), na polovicu
- 1 lyžice
hrubo nasekané čerstvé listy mäty
Zmiešajte med a limetkovú šťavu spolu do veľkej misy, až kým sa nezmiešajú. Pridajte jahody, čučoriedky, broskyňu a hrozno. Potiahnite jemne, kým sa nerozmieša rovnomerne. Posypeme mätou a podávame ju.
Poznámky k receptu
Urobte si dopredu: Šalát môže byť vyrobený až do 1 dňa dopredu a uložený vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Dôkladne ho posypeme pred jej podaním.
skladovanie: Zvyšky zostávajú dobre v chladničke až 5 dní.