Ak večerné večerné striedanie večere je hlavným hráčom vo večerných hodinách, táto kombinácia dymového kielbasy a ružičkového kelu prináša to isté ľahkosť a sofistikovanosť s piatimi zložkami nákupného zoznamu a 30-minútovým časom varenia.

(Image credit: Christine Han)

Začnite s výhonkami

Poďte padnúť, existuje niekoľko potravín lepšie spájať s kielbasa než zemité pražené ružičkové klíčky. Pred odchodom do rúry sa tieto sušienky ošetrujú na poprášenie údenej papriky na extra teplo a len na dotyk korenia.

Zatiaľ čo všetko je varené na jednu panvicu, je to dvojdielny proces varenia, kielbasa spájajúca vegetariáni asi v polovici. Nezamieňajte tento krok s rozruchom – môžete sa ešte tešiť na jedlo, ktoré bude na stole za menej ako 30 minút.


Dymové pečené ružičkové kapusty a Kielbasa

Slúži 4

  • 1 1/2 libier

    Brušičková kapusta, orezaná a polovičná

  • 2 lyžice

    olivový olej

  • 1 čajová lyžička

    údená paprika

  • 1/2 čajová lyžička

    košér soľ

  • 1 1/2 libier

    údená kielbasa, pozdĺžne rozdelená na polovicu a následne nakrájaná na 2-palcové kusy

Usporiadajte stojan v strede rúry a zohrejte na 400 ° F.

Umiestnite ružičkový kel, olivový olej, papriku a soľ do veľkej misy a premiešajte. Prejdite na plech na pečenie a rozotrite do jednej rovnej vrstvy. Pečieme 10 minút.

Vyberte plech na pečenie z rúry. Zmiešajte ružičkový kel a potom ich zatlačte na jednu stranu panvy. Kielbasa umiestnite na prázdnu stranu panvice, ktorá je obrábaná nadol. Vráťte plech na pečenie do pece a pokračujte v pražení, kým sa ružičkový klíč nevyhne a kielbasa sa zahrieva s krehkou pokožkou asi 10 minút.

Poznámky k receptu

skladovanie: Skladujte zvyšky v vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni.