(Image credit: Maureen Petrosky)

Keď sa bavím, vyrábam nápoje, ktoré dokážu urobiť dvojitú službu, ako lahodnú ponuku a nádherné stredopostavy. Či už je umiestnený na mojom bare alebo v centre jedálenského stola, táto sezónna brusnicová sangria je ideálna pre vaše ďalšie sviatky.

(Image credit: Maureen Petrosky)

Cranberry sangria sa zvyčajne vyrába s červeným vínom, ale v poslednej dobe som bol na bielom bravčovej šťave. Je to oveľa viac než koktail z brusnicového džúsu, ktorý sa zvyčajne dostanem do obchodov s potravinami – to funguje zázraky v bielej farbe Cosmopolitan a je krásne postriekané v bielej farbe vína.

Pre túto sangriu som spároval bielu brusnicovú šťavu s nebrúsenou chardonnayou (ľahko ošúpanou je tiež v poriadku), rum plnoplodý a čerstvé červené a zelené jablká. Chardonnay je známy svojou arómou a príchuťou jabĺk a jedlá z jabĺk a brusnicových lupienkov sú jedným z mojich obľúbených dezertov, takže som ich skombinoval a našiel som inšpiráciu pre 10-minútovú šťastnú hodinu tohto týždňa.

(Image credit: Maureen Petrosky)

Jednoducho uchopte veľký džbán a zmiešajte zložky uvedené nižšie. Navrhujem, aby ste použili peknú fľašu rumu – preskočte tie v rukoväti džbánu. Vybral som ten, ktorý je hladký a má vynikajúce poznámky z vanilky a kokosových orechov a hrával tak pekne s kôstkovým ovocím. Tiež si všimnete, že používam len malý cukor, pretože dávajú prednosť mojej sangrii, že sú menej sladké ako väčšina. V neposlednom rade, toto nalievanie má tiež nejaký spritz, ideálny na to, aby sa každá strana viac slávila.

Pozvite niektorých priateľov, rozmiešajte dávku, rozložte nejaké občerstvenie a za každú chvíľu budete mať veľmi šťastnú a šťastnú hodinu.

(Image credit: Maureen Petrosky)

Šumivé biele brusnice Sangria

Slúži 6 až 8

  • 1/4 pohár

    cukor

  • 1 pohár

    rum, ako Selvarey alebo iný vysoko kvalitný biely rum

  • 1 pohár

    nakrájané červené jablko

  • 1 pohár

    nakrájané zelené jablko

  • 1 pohár

    čerstvé alebo mrazené brusnice

  • 1 fľaša

    Chardonnay, bez dubu alebo ľahko ošúpaný, chladený

  • 1 pohár

    biela brusnicová šťava, chladená

  • 2 poháre

    klubová sóda, chladená

  • Citrón na obloha

Vo veľkom džbáne kombinujte cukor a rum a miešajte, aby sa rozpustili. Pridajte jablká, brusnice, čardón a bielej brusnicovú šťavu. Chladnička niekoľko hodín alebo cez noc.

Keď je pripravený na servírovanie, pridajte klubovú sódu a premiešajte, aby sa skombinoval. Nalejte do okuliarov naplnených ľadom a nakrájajte na niektoré ovocie. Nahor na každé poháriku s citrónom.

Poznámky k receptu

Použil som mrazené brusnice, ale môžete tiež použiť čerstvé. Ak použijete čerstvé, vaša sangria bude ružovejšia, pretože bobule odkryjú farbu do džúsu.

Použitie Chardonnay starého dubu dodá sangrii viac maslovú chuť. Dávam prednosť tomu, aby som nepoľavil za čistejšiu, ľahšiu a osviežujúcu sangriu.

Túto sangriu môžete okamžite podávať, ale príchuť nebude mať toľko času na premiešanie a jemnosť.

Aktualizované z receptúry pôvodne zverejnenej v novembri 2014.