Jednou z najkrajších vecí, ktoré máte pri úprave koktailov na drahých salónoch, je to, že ak budete venovať dostatočnú pozornosť (alebo si prečítajte menu a berte na vedomie, podľa toho, čo sa týka), môžete znova vytvoriť libation oveľa menej – a mnohokrát viac – Domov. Toto prevzatie na tradičnom Manhattane nás priviedlo k záchrane počas návštevy v Chicagu v The Violet Hour minulú jeseň…

Nikdy sme nepočuli o Falernum (sladký sirup s karibskými pôvodmi), ale to dokázalo skutočný zákrok na tento osladený whisky nápoj. Som viac naklonený k očnému zloženiu ako k meraniu (používanie metódy voľného štýlu na výrobu nápojov), ale môj manžel a ja sme prišli s pomerne štandardným meracím systémom pre tento. To, čo nemáme, je meno. myšlienky?

  • 2 oz ostrova Irish whiskey
  • 1/2 oz Falernum (alebo o niečo viac na osladiť chuť); používame Samet Falernum od John D. Taylor, ktorý obsahuje biely rum (môžete nájsť aj nealkoholické druhy)
  • 2 zdravé postriekanie
  • Jeden prúžok pomarančovej kôry

Pôvodne inšpirovaný jesenným kokteilom v The Violet Hour.

súvisiace: Straight Up: Ako vytvoriť vlastné koktail recepty

(Obrázok: Heather Blaha)