(Image credit: Sara Kate Gillingham)
Jednou jsem šel do Karibiku a skutečně jsem z Piny Coladase. Stává se to nejlepší z nás. V polovině prázdnin jsem požádal svého barmana, aby trochu změnil a ukázalo se, že stejný nápoj s mangem je stejně dobrý, ne-li lepší. Barman udržel obloha z ananasu jako nostalgický kývnutí na naší cestě společně přes týden přímořských koktejlů.
Pokud nechcete obtěžovat sledování zralého manga a nakrájet ho, použijte zmrazené mango. Krém z kokosu je nemocně sladká látka, která se nejčastěji objevuje v modrém kokosovém lososovém plechu. Pro lehčí verzi můžete použít lehké kokosové mléko, nebo ještě lehčí, kokosovou vodu.
Samozřejmě, je to ideální druh koktejlu, který činí nealkoholické, pokud je to něco, co hledáte.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
Mango Colada
Servíruje 2
- 1/2 pohár
nesladená mango šťáva nebo nektar
- 1/2 pohár
zralé mango kostky, čerstvé nebo zmrazené
- 1/2 pohár
drcený led (nebo 1/4 šálku, pokud používáte zmrazené mango)
- 1/4 pohár
krém z kokosu, kokosového mléka nebo kokosové vody
- 1 lžíce
čerstvě vymačkané limetové šťávy (asi z 1/2 limetky)
- 1/4 pohár
bílý rum, volitelný
Veškeré ingredience smíchejte do mixéru a míchat, dokud nebude hladké a husté. Podáváme ve vysokých sklenicích.
Poznámky k receptu
Tento recept byl aktualizován. Nejprve publikováno v červenci 2008.