Recept: “Low-Rent” tuniaka Poke misa

Ak hľadáte rýchly, lacný obed a chcete nové spôsoby, ako si vychutnať konzervované tuniaky, tento recept je pre vás! Tuniak sa hodí oranžovo-zázvorovým obväzom, krémovým avokádom a podáva sa s ryžou a zeleninou. Je to jednoduchý, ale uspokojujúci rozpočet recept, ktorý prináša skvelý obed.

Keď sa pozerám na tuniakovú plechovku, tak ma smutné, že taká pohodlná a chutná potravina (podľa môjho názoru!) Je tak … neatraktívna, najmä v porovnaní s čerstvým steakom z tuniaka. Okrem klasického tuniakového šalátu s mayom som v mnohých iných receptoch skutočne nepoužíval konzervy.

Som si myslel, že možno konzervované tuniaky by mohli byť použité v mieste čerstvého tuniaka v niektorých receptoch, aby sa viac rozpočet priateľský, keď som na univerzite tento rok na jeseň. Nemyslel som si, že skutočné sushi bude fungovať, pretože chuť konzervovaného tuniaka je príliš silná a textúra je príliš odlišná, ale po jedle misky v reštaurácii by som mohol povedať, že to bol druh pokrmu, ktorý som hľadal.

Poke (vyslovované: POH-keh) misy sú havajské vynálezy z vrstvenia surovej ryby (často tuniaka) hodené ľahkou omáčkou a zeleninou cez varenú ryžu. Nahradiť konzervované tuniaky za čerstvé (a drahé) surové tuniaky a mal som najnovší obed. Je to rýchle zhromaždenie, pretože obvykle mám nejaké varené zrno v chladničke, takže sa mi to páči ako rýchly obed medzi prednáškami.

Sladko-slané slané dresing je dostatočne silný, aby sa postavil k rybej chuti, zatiaľ čo nie je silný. Pridajte niektoré šťavnaté cherry paradajky, toasty sezamové semienko a nakrájaný škorpión a vy ste na víťaza. Hodil som sa do avokáda na kocky (iba 1/4 avokáda, aby to bolo šetrné), pretože to pomohlo zjemniť chuť.

Tentokrát som ju jedol studenou hnedou ryžou, ale môžete ju podávať s tým, čo chcete – myslím, že quinoa alebo dokonca studené rezne rezance by bolo fab. Podstatou misky je, že ju môžete podávať všetkým, čo vás baví, a tak sa priblížte!