(Image credit: Joe Lingeman)

Chcel by som tvrdiť, že nie je príležitosť, kedy nie je vítaná miska chrumkavých, slaných, obilných šišiek. Robíme veľké šarže na oslavy narodenín, večerov a dokonca aj na oslavu Štedrovečernej večere. Takže, keď príde na Deň vďakyvzdania, chex mix by mal byť na každom dovolenkovom menu taky.

Môžete robiť veľkú dávku tohto občerstvenia mixu týždeň pred dňom Turecka a občerstvenie na to pri príprave, varení alebo inak oslavovať (ako keď ste mimo mesto v-zákony hojdačka pre hru Riziko vy siri na morku). Alebo môžete hodiť to v pomalom sporáku v deň Deň vďakyvzdania a slúži veľké misy z toho, aby hostia na občerstvenie, keď prídu.

(Image credit: Joe Lingeman)

Klasické Party Mix s Twist vďakyvzdania

Klasická party mix je ochutená s pikantnými koreninami, ako je cesnak a cibuľa. Pri servírovaní tradičnej chuti na Deň vďakyvzdania by bolo viac než vítané, táto zmes vďakyvzdania má nejaké otepľovanie korenia, tekvicové semienka a sladké brusnice pridané, aby sa táto skutočne špeciálna zmes. Môžete si vymeniť tradičné syrové sušienky za syrové hľuzy (predstierať, že sú rohové vtáctvo), ale neváhajte a používajte akékoľvek občerstvenie, orechy a korenie, ktoré dávajú prednosť, pokiaľ budete držať obilniny a maslo rovnaké.

Deň vďakyvzdania Chex Mix

Podáva 10 až 12; robí 10 šálok

  • 4 poháre

    Kukuričný obilnín Chex (4 1/2 oz)

  • 4 poháre

    Rice Chex obilnín (3 3/4 oz)

  • 2 poháre

    Pšenica Chex obilnín (4 oz)

  • 2 poháre

    preclíky tyčinky (2 oz)

  • 2 poháre

    sýrový Bugles, mini tyčinky, mini sušienky alebo ustrice crackers (2 oz)

  • 1 pohár

    surové arašidy

  • 1 pohár

    surové tekvicové semená

  • 8 lyžice

    (1 palicu) nesolené maslo, roztavené

  • 1/4 pohár

    worcesterská omáčka

  • 1 čajová lyžička

    údená paprika

  • 1 čajová lyžička

    mletá škorica

  • 3/4 čajová lyžička

    mletý muškát

  • 1 1/2 poháre

    sušené brusnice (8 uncí)

Umiestnite obilniny, praclíky, Bugles, arašidy a tekvicové semená do 6-kvartálneho (prednostne oválneho) alebo väčšieho pomalého sporáka. Pomocou dvoch drevených lyžičiek jemne premiešajte, dávajte pozor, aby ste obilniny nezničili.

Zmáčajte maslo, Worcestershire, papriku, škoricu a muškátový oriešok spolu v malej miske alebo odmerke. Nalejte polovicu suchej suroviny a hodte rovnomerne. Nalejte zvyšnú polovicu a znova prehodte. Umiestnite dvojitú vrstvu papierových uterákov cez hornú časť pomalého sporáka, aby ste zachytili kondenzáciu.

Obalte a varíme v nastavení LOW po dobu 3 hodín a miešajte každých 30 minút. Keď je to hotové, mix party by mal vyzerať príťažlivo a relatívne suchý.

Nalejte party mix na pracovnú plochu alebo pečenie dosiek lemované pergamenom alebo papierové uteráky. Roztierajte sa do jednej vrstvy a posypte brusnicami. Pred podávaním alebo uskladnením nechajte 5 minút vychladnúť.

Poznámky k receptu

skladovanie: Uskladňujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až do 1 týždňa.