(Image credit: Andrea D’Agosto)
Mám slabosť na zmrzlinu, ktorá dosiahne svoj vrchol v lete, ale samotná zmrzlina je len polovica z nej: Som výhonka pre skvelé zálievky. Dokonca aj ako dospelý, trvám na čokoládových postrekoch, keď navštívim moju miestnu zmrzlinu, pretože som presvedčený, že urobia zmrzlinu lepšie.
Ale čo keď ste prežili postreky a máte hlad po niečom novom a trochu bláznom, aby ste obliekli svoje zmrzlinové poháre? Váš pokorný obchod s potravinami je pokladom nádherných zálievok a nehovorím o horúcej fudge omáčke a maraschino torty.
Vykopali sme do každej uličky obchodu s potravinami a našli sme najvyššie zmrzliny. Zvážte to ako zámienku jesť viac letných zmrzlín, pretože viem, že som.
(Image credit: Andrea D’Agosto)
Chuťové zmrzliny, ktoré vyberáme pre každú topping, sú len návrhy, takže neváhajte experimentovať s ostatnými, ktorých poznáte a milujete – a určite nemáte pocit, že potrebujete recept na niektorú z týchto možností. Budovanie zmrzlinových pohárov je poznanie vášho mozgu (ale pravdepodobnejšie, váš žalúdok) sa rodí.
1. Olivový olej + broskyne
Olivový olej na dezert, pýtate sa? Áno, verte nám, prosím, na túto otázku. Len mrholenie ovocného oleja pridáva vítanú pikantnú poznámku k klasickým broskyňam a krémom. Ale nie je čas vytiahnuť kanvicu používanú na každodenné varenie. Namiesto toho dosiahnite malú fľašu vysoko kvalitného extra panenského olivového oleja, ktorý sa najlepšie používa na dokončenie.
2. Rozdrvená karamelová kukurica
Karamel a čokoláda boli vždy najlepšími priateľmi a tu je ďalší dôkaz. Rozdrviť veľkú hrsť a posypať ju cez veľkú misu čokoládovej zmrzliny, aby ste dosiahli perfektnú rovnováhu medzi sladkou, lepkavou a chrumkavou.
(Image credit: Andrea D’Agosto)
3. Nakrájané solené pistácie + Fig Jam
Táto kombinácia je jednoduchá sofistikovanosť v jej najjemnejšom. Zaseknutý papier je naozaj najradšej zo všetkých džemov a tak dobre sa ožení so slanými pistáciami. Na miske s vanilkovou zmrzlinou sa táto kombinácia stane večierkom schváleným dezertom, ktorému si ťažko pracovali.
4. Tahini + javor
Zabudnite na arašidové maslo. Namiesto toho nalejte nejaké tahíny do misy, premiešajte dobrú lyžicu javorového sirupu a máte alternatívu, ktorá je nielen prekvapivá, ale aj uspokojujúca, vďaka kombinácii so sladkou sladkou. Je to úžasné na vanilke, ale taktiež veľmi báječné na kávu alebo čokoládu.
5. Jahody nasiaknuté balzamikom
Balsamický ocot skutočne pomáha priniesť sladkosť jahôd – kombinácia je klasická talianska párovanie. Nakrájajte nakrájané jahody s malým balsamikom a nakrájajte zmes vysoko na jahodovej zmrzline na leto v miske.
6. Drvené preclíky + karamelová omáčka
Karamel a čokoláda znovu zasiahnu, ale tentoraz sa praspelach chcú dostať do akcie. A kto ich môže naozaj obviňovať, pretože ich slaná kríza robí situáciu oveľa zaujímavejšou?
7. Marshmallow Fluff + arašidové maslo
Oslávte dieťa vo vás s týmto otočením na klasický sendvič. Najskôr lyžičku nad zmrzlinou naberiete veľkú hľuzu. Potom trochu arašidové maslo v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd, aby bolo tekuté, a nalejte ju priamo na vrchole chumáča. Pravdepodobne nie je potrebné povedať, že čokoládová zmrzlina miluje túto kombináciu, rovnako ako vanilku, ale tak ako to povieme.
8. Rozdrvené Cheetos
Možno ste nejedli Cheetos od základnej školy alebo možno ste nestydateľne kúpili tašku z predajného automatu včera popoludní. Či tak alebo onak, poďme sa rozprávať o tom, ako sú nečakaný víťaz na zmrzline. Jedná sa o jednu z tých zvláštnych kombinácií potravín, ktoré by ste asi nechceli povedať svojim priateľom, ale zároveň to robíte, pretože slané sladké mash-up si zaslúži byť zdieľané.
9. Plnené jablkové koláče
Premýšľajte o tom ako reverzný jablkový koláč à la – mínus koláč. Je to oveľa jednoduchšie ako klasická verzia, pretože v skutočnosti nemusíte chodiť a pečať koláč. Odporúčame, aby ste náplň pred ohrevom naplnili pred zmrzlinou, aby ste dosiahli optimálny pôžitok.
10. Melasa + chili prášok
Melasy sa príliš často zabúdajú vo svete medu a javorového sirupu, čo je škoda, pretože jeho hlboká, tmavá, trochu horká chuť by sa nemala vynechať. Zmrznúť trochu zmrzliny sladkej čokolády, po ktorej nasleduje prášok z pikantného prášku chilli a pravdepodobne to bude najzložitejšia šťava, ktorú ste kedy mali – a to je dobrá vec.
Aký je váš obľúbený neočakávaný pokrm pre zmrzlinu?