Hľadáte horčicovú chuť v zaujímavom novom tvare? Pozrite sa na horčicový kaviár, korenie so známou korenistou aróma horčice a neočakávaným textúrnym popom. A je to ešte jednoduchšie, ako bežná žltá nátierka.
Žlté a hnedé semienka horčice sa miešajú v zmesi octu, cukru a soli takmer hodinu, až kým nie sú stále celé, ale sú medzi nimi zubami ako kaviár. Tak zaujímavé! Rovnako ako prsné limety, toto korenie dodáva zábavný textúrny prvok do dokončenej misky.
Bon Appetit odporúča podávať kaviár horčice talířom na uhorky, sochu zeleniny alebo vinaigrette. Myslíme si, že existuje veľa spôsobov, ako využiť tento prekvapivý, ale elegantný výbuch korenia – ako o ryby, na devilých vajciach alebo v pečených zemiakoch?
Získajte recept: Horčičný kaviár na Bon Appetit
Už ste niekedy vyskúšali niečo takéto? Ako by ste použili horčičný kaviár?
súvisiace: 6 receptov zo sladkokrvníka
(Obrázok: Bon Appetit)