(Image credit: Kelli Foster)
Nie je to sklamaním, keď si nakrájate na avokádo, ktoré ste pestovali na dokonalú zrelosť, len aby ste našli hnedý, sliznatý neporiadok? Avokádo je zvyčajne nakrájané na nakrájanie tesne pred podaním, takže je to obzvlášť frustrujúce. Ale nebojte sa viac! Existuje jednoduchý a bezproblémový spôsob, ako zistiť, či objavíte krémový, sladký zelený interiér alebo hnedý sliznatý neporiadok pri ďalšom otvorení avokáda.
Tento tip pochádza od Erica, obchodníka s potravinami a záhradníctva v Seattli. Jej webová lokalita Severozápadný jedlý život je populárny potravinový a mestský usadlosť a stojí za to, aby ste si našli užitočné informácie o pestovaní, varení a konzervovaní potravín.
(Image credit: Kelli Foster)
Ako zistiť, či je avokádo zrelé
Aby ste sa uistili, že si vezmete doma avokádo, ktoré je perfektne zelené a krémové vo vnútri a bez škvŕn hnedých škvŕn, kľúč sa kontroluje pod stonkou. Táto časť avokáda má prenikavý vrchol pre to, čo sa deje pod kožou.
(Image credit: Kelli Foster)
Odlepte malú stopku alebo čiapku na vrchole avokáda. Ak to ľahko vyjde a nájdete zelená pod ním máte dobrý avokádo, ktoré je zrelé a pripravené k jedlu. To je druh ovocia, ktorý si s tebou chceš vziať domov.
Tu je istý tip pre udržanie svojho guacamole zelené a svieže. Pozri si video!
Na druhej strane, ak vytiahnete stopku a nájdete ju hnedý pod avokádom je prehnané a pravdepodobne nájdete hnedé škvrny vo vnútri ovocia. A ak kmeň nepochádza, ovocie ešte nie je dosť zrelé, aby sa mohlo jesť.
(Image credit: Kelli Foster)
Prečítajte si príspevok od Erica: Nikdy nekupujte znova zažltnutý avokád na severozápade jedlého života
Používate tento trik? Alebo máte iný bezstarostný spôsob, ako vybrať dokonalé avokádo?