Q: Pokúsil som sa robiť paradajkovú omáčku z plechoviek nakrájaných paradajok a chutí, akoby niečo chýbalo.

Dostal som veľa bylín a cesnaku, ale aj cukor a soľ, ale stále nemá chuť tak dobre, ako chcem. Akékoľvek tipy?

Poslané od Julie

Editor: Julie, naša odpoveď závisí od toho, na čo ideš. Chcete mať hlbokú, praženú chuť? Ak áno, skúste našu praženú paradajkovú omáčku s cesnakom; pomôže vám poskytnúť tmavšiu, bohatšiu chuť cez kúzlo rúry.

Alebo možno chcete čerstvejšiu omáčku z rajčiaka? Ak áno, mali by ste počkať do leta a používať čerstvé paradajky a tento recept: Žiadny rozruch recept: Paradiesová omáčka.

Alebo možno len chcete základnú raňajkovú omáčku cez noc? To vám prinesie veľa chuti varením inteligentné s cibuľou a bylinkami.

Čitatelia, ako robíte svoju paradajkovú omáčku a akú radu dáte Julii?

Ďalšia otázka?

súvisiace: Recept: pomaly pražená paradajková omáčka

(Obrázok: Faith Durand)