Budem s tebou vyrovnať. Mrkva nie sú moje obľúbené. Budem tolerovať surové tyčinky, pokiaľ sú super čerstvé, super chladné a super kryté v ranči. Ale varené? Môj pocit je meh. Toto povedal, existuje niekoľko miest, kde dokonca aj ja cítiť, že mrkva bude držať svoje vlastné.

  1. Domáce akcie: Musíte mať mrkvu. Bez nich nie sú kuracie a zeleninové zásoby chudobné a chuť rozhodne jednorozmerné.
  2. dusené: Hovädzí guláš, šošovica z šošovice alebo kuracia polievka vyžadujú aspoň jednu mrkvu v zmesi. Nielen, že mrkva dodáva do vývaru sladkosť, ako polievka suší, rovnako ako v zásobe, ale samotná zelenina dodáva rovnováhu bohatej a vydatnej guláš ako nič iné.
  3. torta: Hovoríme mrkvový koláč, samozrejme! Milujem tento koláč celým svojím srdcom a nie je to len kvôli zmrznutej konzervácii. Pečenie mrkvy sa zdá, že transformuje kúsky mrkvy na niečo bujné a nie príliš sladké.
  4. kapustový šalát: Šupiny z mrkvy v mrkvi v zmesi plne využívajú krízu surovej mrkvy pri pridávaní bonusu zingy dressing. Mám rád tie, ktoré miešajú mrkvu so zložkami, ako je kapusta a repa najlepšie.
  5. nakladané: Ak ste nikdy nevyskúšali nakladanú mrkvu, vložte ju do svojho zoznamu. Dokonca aj milovníci mrkvy, ako ja, budú hltať tieto extra-chrumkavé octy hole, až celá nádoba je prázdna.

Milujete mrkvu? Alebo ich nenávidia? Či tak alebo onak, kde sa ocitnete pomocou mrkvy najviac?

súvisiace: Odkiaľ pochádza mrkva z dieťaťa? Za scénami na zber karotky

(Obrázok: Emma Christensen)