Október je ruky-down môj obľúbený mesiac v roku a má takmer nič spoločného s tým, že je môj narodeninový mesiac. Nie, milujem október za nádherné, chladné počasie, vyberanie jabĺk a tekvicové rezbárstvo. Ale tiež podceňujem, ako môže byť zaneprázdnený október.

Z nášho bytu sa tento týždeň premiestňujeme do nášho nového domu, čo znamená, že naše večere inšpirované pádom musia byť rýchle a jednoduché. Tu je to, čo varením tento týždeň rýchlo kŕmiť svoju rodinu a tiež oslavovať sezónu.

Vitajte v pláne stravovania tohto týždňa

Plánovanie týždenných jedál je zvyk, ktorý mám rád. Keďže som často požiadaný priateľmi a rodinou o to, čo každý týždeň pripravujem na večeru, myslel som si, že by bolo užitočné zdieľať tu svoj týždenný plán jedla. Či už sa len učíte na jedlo a hľadáte skutočný príklad toho, ako to funguje, alebo ste starým profesionálom na hľadaní inšpirácie, tu je pohľad na to, ako kŕmim svoju rodinu tento týždeň.

Nové plánovanie jedla? Začnite tu.

  • Príručka pre začiatočníkov o plánovaní jedla: čo vedieť, ako uspieť a čo preskočiť
  • Najlepší spôsob, ako využiť víkend pre úspech v plánovaní jedla
  • Opýtajte sa týchto 5 otázok predtým, než začnete s plánovaním jedál
  • 5 stratégií pre výber receptu na týždeň plánovania jedla

(Image credit: Joe Lingeman)

Pondelok: Orzo s karamelizovanými jahňacou zeleninou a zázvorom

To je všetko, čo milujem o produkcii v októbri v jednom jedle – sladké zemiaky, huby, kale, a otepľujúci zázvor. Plus používa orzo, ktoré rýchlo varí.

(Image credit: Maria Siriano)

Utorok: Rýchle a Fancy Bravčové a Fazuľa

Recept na večeru, ktorý je predovšetkým slaninou a konzervovanými fazuľkami, je zvlášť užitočný, keď sa môžete pohybovať, ale pridajte nejaký chrumkavý chlieb a pohár vína a toto pokorné jedlo je skutočne luxusné.

(Image credit: Joe Lingeman)

Streda: Pomalý sporák Honey Teriyaki Chicken

Úplné odhalenie: Teraz sme celkom jesť kurča teriyaki z odberného miesta v blízkosti nášho nového domova, pretože streda je náš najväčší deň. Ale vy môžete opraviť teriyaki s touto pomalou verziou sporáka.

(Image credit: Lauren Volo)

Štvrtok: grécka vaječná a citrónová polievka (Avgolemono)

Tu je spôsob, ako vytiahnuť jednu z mojich obľúbených polievok všetkých čias na rušnú týždennú noc: Kúpiť vývar a koláč kuracie v obchode s potravinami (pravdepodobne máte vajcia a citrón doma), potom variť túto polievku len 15 minút a pohlte ho na podlahe svojho nového domu, pretože ktokoľvek nenašiel skrutky do jedálneho stola?

(Image credit: Lauren Volo)

Piatok: Francúzsky chlieb Pesto Chicken Pizza

Dávam si povolenie objednať pizzu v piatok večer, ale ak sa to cíti príliš veľa úsilia, mám niekoľko demi-bagetov v mrazničke, aby som urobil mini-riff na týchto francúzskych chlebových pizzach.