Práve sme sa stretli s príspevkom o domácich klobákoch z Kris na To Be Mrs. Marv – a teraz sa snažíme vyrábať vlastnú klobásu.
Ako inak dostanete čerstvú zem uzeniny v príchutiach kalibrovaných len podľa vášho vkusu, ako je Thajská korenená kuracia klobása?
Kris robí s týmito párky krásnu prácu a boli sme ohromení tým, ako ľahko to vyzeralo. V minulosti sme vyrábali klobásy, ale boli vždy hrubé – bez obalov.
• Pozrite si pôvodný príspevok tu: Klobásy! Párky! Párky! yum.
Boli sme zvedaví, kde nájsť obaly – ukáže, že ich má Amazon. (Majú všetko?).
• 21 mm kolagénové puzdrá, 6,99 dolárov
Viac klobás
• Recept: Cička a polievka Chorizo
• Potrebný vstup pre čítačku: Ako používať Porkback
• A & S Bravčový obchod: Brooklyn, NY
• Dobrý výrobok: Fra Mani Handcrafted Salumi & Talianske klobásy
• Recept: Orecchiette s Chorizom a Sagem
(Všetky obrázky: Kris Hase na To Be Mrs. Marv)