Nuda z môjho bežného čaju som chytil krabicu tejto vévodkyne Grayovej, keď som bol naposledy v Trader Joe’s. Bol to náhodný uchopenie, pretože to absolútne milujem. Citrusy a obohatené o veľa čierneho čaju, horúceho alebo ľadového, pohárom vojvodkyne zasiahne miesto tieto dlhé letné dni.

Tento čaj je spin na klasickom Earl Gray čaji, ktorý je čierny čaj s bergamotom. Vévodkyně Gray dostane nejaký ďalší úder z oranžovej a citrónovej šupky pridávanej do zmesi.

Vytvára jasný oranžový čaj so silnou oranžovou arómou a komplexnou príchuťou kvetov a citrusov. Je to pekné v pohári a mám rád, ako jeho pikantná vôňa napĺňa miestnosť, keď pracujem.

Nenechajte vrece strmúť dlhšie ako päť minút na horúci čaj, pretože to môže rýchlo ísť z hladké a chutné na trpké a astringent. Pre ľadový čaj rád chladne strčím jednu čajovú kanvicu vo veľkej kvartovej konzervovej nádobe cez noc v chladničke. Zobral som tiež tašku z môjho ranného čaju a pustil ju do pohára studenej vody na jemnejšiu chuť popoludní.

Vyskúšali ste tento čaj? (A podľa toho môj najlepší odhad je, že je to klon Trader Joe Twiningovho čierneho čaju.) Čo si o tom myslíš?

súvisiace: Recept: Earl Grey čaj cookies

(Obrázok: Emma Christensen)