Zatiaľ čo veríme v nákupy miestnych a nákupných sezón, niekedy dovoľujeme, aby sa nestarali o exotické neznáme z inej časti sveta. Tento týždeň to bolo ugli ovocie, ktoré sme videli v Whole Foods. Tu sú naše dojmy z tohto veľkého citrusového ovocia z Jamajky…

Počuli sme o ugli ovocí (niekedy známe jedným menom pestovateľa – uniq), ale nikdy sa nepokúšal. Ich svetlé oranžové kožky a tučné tvary slzných kvapiek boli veľmi lákavé, takže sme si vybrali len jeden hore (za 2,99 dolárov, každý z nich boli investíciou!).

Ugli ovocie bolo zistené rastúci divokej na Jamajke, a to je veril byť hybridom grapefruitu a mandarínky, a možno pomelo. Je to naozaj skôr ošklivé ovocie – väčšinou zelené a vrásčité, kým nie je úplne zrelé, keď sa zmení na oranžovú ako naša.

Je k dispozícii od decembra do apríla a niekedy aj na jeseň.

Rozstrihli sme ho a našli sme dve polovice v tvare srdca s obrovským segmentom citrusov vo vnútri.

Kôra je veľmi hrubá a jemná a ľahko sa odlupuje. Takmer klesá od šťavnatých segmentov.

Segmenty chutia takmer presne ako zrelý pupok oranžový, sladký a šťavnatý.

Koža okolo segmentov je trochu hustá pre našu chuť, hoci – takmer nepríjemne papier.

Ak sa tieto rastú v našom dvore (na Jamajke!), Radi by sme ich zjedli. Ale úprimne povedané, preferujeme pomaranče z Floridy nad tým v tomto bode, najmä za 2,99 dolárov.

(Obrázky: Faith Hopler)