Pred mnohými mesiacmi sme si kúpili fľašu hruškovú brandy, aby sme vytvorili hruškovú kukuricu, čo sa ukázalo byť sklamaním (na rozdiel od toho bobule, ktoré odporúča spoločnosť Faith). Brandy sedel v skrinke, zabudol, kým sme ju vytiahli, aby sme urobili verziu Nora’s Thanksgiving Poinsettia cocktail. Teraz sme novozávodom k týmto veciam a máme viac informácií, vrátane pôvodu tohto obrázku a ako dostali hrušku do fľaše, nižšie…
Pravdepodobne budete vidieť hruškovú brandy predávanú ako Poire William, pretože hrušky destilované, aby sa brandy nazývali Williams Bon Chétien vo Francúzsku a väčšina sveta (tu sú známe ako Bartlett).
Autentický Poire William je vyrobený v Alsasku alebo vo Švajčiarsku, ale Clear Creek Distillery v Portlande v Oregone tiež robí hruškovú brandy, ktorá sa dostala v niekoľkých publikáciách. Zistili sme vyššie uvedenú fotografiu pri prehliadaní na Flickr, ale ukáže to od Maggie Mason, ktorá píše blogy Mighty Girl, Mighty Junior, Mighty Haus a Mighty Goods.
- Prečítajte si jej príspevok: Clear Creek hruška Brandy, od Mighty tovaru
Tak ako sa úplne tvarovaná hruška dostala do fľaše? Spoločnosti skutočne umiestnia fľašu nad drobný pupen nezrelého ovocia a potom nechajú rast v fľaši. Máme ťažké predstaviť si tento pohľad, ale prináša úžasnú prezentáciu (a prirodzene drahší produkt).
- Získajte viac informácií: Williams Pear Brandy z Distillery Clear Creek
Môžete popíjať dobrú hruškovú brandy priamo zo skla, ale pretože naše nebolo super kvalitné, zmiešame ju so šampanským a malým štipľavým okrajom brusinkovej šťavy na farbu. Bolo to vynikajúce – a nabudúce pravdepodobne vynecháme brusnicový džús. Tiež uvažujeme o zmiešaní s zmrzlinou alebo o pridávaní do sladených hrušiek na dezert.
Máme dobrý recept, ktorý chceme vyskúšať, čo vám zajtra ukážeme. Ktokoľvek iný má obľúbené použitie pre hruškovú brandy?
súvisiace: Rýchly a ľahký koktail vďakyvzdania: vianočné darčeky
(Obrázok: člen Flickr Maggie Mason, licencovaný na použitie pod Creative Commons)