(Image credit: Christine Gallary)
Kedykoľvek sme dostali pizzu na večeru, vždy si objednávame väčšiu, než budeme môcť jesť v jednom posedení. Prečo? Jednoducho preto, že chceme zvyšky. Keď sme zistili, aké ľahké je ohriať kúsok pizze na kachle a mať niekoľko ďalších plátkov znamená ľahký obed alebo občerstvenie.
Ale aký je najlepší spôsob, ako ukladať zostávajúcu pizzu? Môžete jednoducho strčiť pizzu do chladničky?
Robil som celý presuňte pizzu na miesto, kam padne keď sme mali chladničku s mrazničkou na hornej alebo spodnej časti. Vo všeobecnosti to robilo, aj keď niekedy sedelo v nepríjemnom uhle, ak sme ho nainštalovali na iné veci. Ale potom sme sa presťahovali do bytu s chladničkou a mrazničkou vedľa seba a náhle chladnička nebola dostatočne široká na to, aby sa zmestili vo väčšine boxov na pizzu.
Aby som bol úprimný, nikdy som nemal rád, keby som takisto dal krabicu do chladničky. Zakaždým, keď sme otvorili chladničku, cítili by sme to nejasne ako starý pepperoni, pizza sa po niekoľkých dňoch vysušila a tvrdá a krabica bola nepríjemná, aby sa neustále posúvala, a to najmä ak zostalo len jeden alebo dva kusy.
Teraz sme zasekli krabicu na pizzu úplne, keď sme odložili zvyšky a ja som oveľa šťastnejší, pretože chladničku neprekrývame a naša pizza sa zdá byť stále čerstvejšia. Aký je kľúč pre uloženie zvyšných pizze? Stoh a tesnenie!
(Image credit: Christine Gallary)
Metóda 1: Stack v vrecku na opätovné uvoľnenie
Keď skončíme s jedlom, necháme zostávajúce plátky vychladnúť a potom vyhodnotiť. Ak je to pizza, ktorá nie je príliš hubená, stačíme nalepiť plátky do vrecka s možnosťou opätovného uzatvárania a zavolať to deň. Syr sa vytvrdil a dostatočne vychladol, že plátky sa navzájom nelepia a celý paket môže ísť priamo na chladničku. (Ak máte vzduchotesný kontajner dostatočne veľký na to, aby ste držali plátky, môžete to tiež použiť.)
(Image credit: Christine Gallary)
Metóda 2: Vrstva a obalenie tesne v plastovom obale
Ak máte pizzu, ktorá je na špičke špinavá alebo sa zdá, že má veľa voľných vrcholov, použite tento prístup namiesto toho: Umiestnite jednu vrstvu plátkov na vešiakovú dosku, vrchnú vrstvu vosku, mrazničky, fóliu alebo pergamenový papier, a udržať stohovanie, striedanie pizze a papiera, až kým nie je všetko pizza na tanieri. Celú vec zabalte do plastového obalu pred umiestnením do chladničky. Voila! Zostávajúca pizza, ktorá nevyužíva veľa priestoru a nevystrie.
(Image credit: Christine Gallary)
Nie je to tak jednoduché, ako len hádzať škatuľu do chladničky, ale verte mi, táto malá práca šetrí veľa frustrácie a skončíte s chutnejšou pizza!