Q: Môžete mi povedať, ako najlepšie čistiť a starať sa o dosky na rezanie dreva? Som novomanželka, ktorá teraz má na starosti moju vlastnú kuchyňu a ja nechcem deformovať alebo zničiť svoje krásne nové dosky na rezanie dreva.
Poslané od Alethea
Editor: Umyte drevené dosky trochou mydla, opláchnite horúcou vodou, utrite ich a nechajte ich vysušiť. Pre údržbu dosky: každých niekoľko týždňov veľkoryso posypte hrubou soľou na povrch dosky, rozotrite ju na plátky citróna a potom dobre opláchnite teplou vodou. Ak sú vaše rezacie dosky vyrobené z mäsiarskeho bloku, raz za mesiac sa aplikuje malé množstvo minerálneho oleja alebo včelieho vosku, ktoré sa trením tkaninou bez vlákien v smere dreva. (Olej z vlašských orechov, mandľový olej a čistý tungový olej sú dobrou alternatívou, ale držte sa ďaleko od olivových alebo rastlinných olejov, pretože sa rýchlo zriedkajú.) Opätovne naneste, až kým drevo prestane absorbovať olej. Prebytočnú a suchú dosku utrite cez noc.
Čitatelia, ako sa staráte o vaše dosky na rezanie dreva?
súvisiace: Ako čistiť a starať sa o rezacie dosky z bambusu
(Obrázok: Faith Durand / The Kitchn)