Existujú niektorí, ktorí tvrdia, že nie je nič viac uspokojujúce než hľadanie v chladničke, objavovanie krabice zvyšnej pizze a chytanie studeného plátku,.

Me? Uprednostňujem moju pizzu, horúcu, chrumkavú a so syrom, ktorý topí na vrchole. Vypalovanie rúry trvá príliš dlho, keď chcem na pizzu zbytočnú, tak som sa naučil iný (čítaj: oveľa jednoduchšie a rýchlejšie) spôsob, ako ohriať plátok.

Použite Skillet na Stovetop

Keď stačí len zahriať plátok alebo dve pizze, trik sa musí dostať do panvice alebo na panvicu namiesto zapnutia rúry. Tento tip som sa stretol z niekoľkých miest v priebehu rokov a prispôsobil ho, aby fungoval dobre pre mňa.

  • Najlepší spôsob, ako ohriať pizzu
  • Cesta k ohrievaniu pizze je v panvici
  • Magic Pizza Reheat Metóda! Ako sa dostať chrumkavé kôry na zvyšok pizza!

Prečo je kachle? Kachle sa rýchlo zohrejú, ale nezohrievajú vašu kuchyňu ako rúra. Kľúčom k tejto metóde je uistiť sa, že pizza je pokrytá počas zahrievania – tieto pasce v pare, aby sa udržala horná časť pizze vlhká a pomohlo tavenie syra. A nebojte sa, to nerobí pizzu pizzu! V skutočnosti je kôrka pekná a chrumkavá znova, niekedy dokonca ostrejší než pôvodne.

(Image credit: Christine Gallary)

Ako ohrievať pizzu na sporáku

Ak chcete ohriať kúsok pizze na kachle, nájdite panvicu dostatočne veľkú na to, aby váš plátok mohol sedieť v panve. Uprednostňujem nelepku, pretože syr môže niekedy kvapkať do panvice, ale aj pravidelné panvice a liatinové panvice dobre fungujú.

Potom položte plátok pizzy na panvicu, na hornej strane poklepte veko (alebo kúsok fólie) a sporáky zapnite na stredné teplo. Nie je potrebné predhriatie pan – len hádzať to priamo na sporáku! Nastavte časovač na šesť minút a choďte preč. Po šiestich minútach skontrolujte pizzu – dno by malo byť chrumkavé a syr na vrchole by mal byť roztopený. Ak tomu tak nie je, jednoducho ho upečte ešte niekoľko minút. Môj pomalý elektrický horák zvyčajne potrebuje asi osem minút na zahriatie plátku pizze.

A to je ono! Vychutnajte si svoj chrumkavý plátok pizze, ktorý je rovnako dobrý ako prvýkrát.