Máme rád nahé ovocie tu. Diskutovali sme už nahé citróny a teraz hovoríme o nahých broskýň. Ach, neslušnosť. Ale táto metóda sťahovania broskýň z kuchyne Smitten Kitchen je príliš jednoduchá. Dostanete sa na koberec (alebo rozpadnúť) s menej práce.
Sme trochu v rozpakoch, že sme to nikdy neurobili s broskyňami. Vždy sme sa pitting, krájanie, peeling. Pitting, krájanie, peeling. Ale ak potrebujete rýchlo odlúpnuť kôpru broskýň, je to pravdepodobne rýchlejšie. Hoci Deb varuje, že klzké broskyne sa posúvajú okolo vašej dosky. Nahé ovocie sa nie vždy správa, viete.
Takže tu je proces:
• Urobte malú X v spodnej časti broskyne s odtrhávacím nožom.
• Ponorte do vriacej vody asi 30 sekúnd.
• Odkryte plášte.
Deb urobil s ňou krásne broskyne a čučoriedky. Pozrite sa.
• Peach Blueberry Cornmeal Cobbler v kuchyni Smitten
príbuzný: Urobte to! Čerstvá broskyňa sa rozpadá
(Obrázky: Deb Perelman, použité s povolením)