(Image credit: Brent Hofacke / Shutterstock)
Nie som si úplne istý, ako sa večera vďakyvzdania vyvinula do takého veľkého a komplikovaného jedla. Kto môže realisticky vytiahnuť pečenie masívneho vtáka a variť všetky prílohy, ktoré sú teraz považované za štandardnú časť jedla bez toho, aby ste boli trochu šialení? Buďte šikovný a pripravte si kúsky jedla pred tým, ako sa šialenstvo začne.
Dovoľte mi, aby som vás prešiel každým pokrmom na tabuľke vďakyvzdania a poskytol vám pár tipov a ukazovateľov o tom, čo môžete urobiť teraz – a čo by malo počkať neskôr!
(Image credit: Emma Christensen)
1. Turecko: pripravte ho na praženie
Samozrejme, nemôžete teraz variť Turecko, ale existuje niekoľko ďalších malých úloh, ktoré môžete riešiť, v závislosti od toho, ako plánujete pripraviť vták. Ak plánujete nasadiť alebo usušiť svoj morčací krém, môžete to urobiť kdekoľvek medzi jedným a tromi dňami. Alebo ak jednoducho treníte vták so zloženým maslom pred jeho pečením, maslo sa môže vyrobiť a uskladniť v chladničke až na týždeň alebo v mrazničke po dobu až troch mesiacov.
(Image credit: Leela Cyd)
2. Pšeničné zemiaky: Zmraziť ich alebo objať Make-Ahead kastról
Plne tučné mliečne výrobky v štiepanej zemiake skutočne pokrývajú a chránia spadu v mrazničke a robia to skvelou voľbou. Stačí si vyrobiť zemiakový šrot, ako ste zvyčajne, určite nie skimping na maslo a smotanu, a zmraziť ich v mraziacich vreciach alebo kontajner. Rozmrazte ich v chladničke jeden až dva dni pred Dňom vďakyvzdania a potom ich opätovne zohrejte na sporáku alebo v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre.
Znovu ohriata verzia môže byť o niečo viac vodnatá ako originál, ale niekoľko dollops z kyslej smotany alebo smotanového syra, ktoré sa do nich premiešajú, rýchlo napraví, že.
Naučte sa metóda: Najlepší spôsob, ako zmraziť a znovu ohrievať štiepané zemiaky
Ďalšou možnosťou je vytvoriť šálku zemiakov, ktorá prináša zlatú kôru, ktorá skrýva podšálkovú jemnosť. Zemiaková zmes môže byť vyrobená a zmrazená do dvoch dní pred časom. Potom všetko, čo musíte urobiť, je odložiť panvu v rúre hodinu pred večerou.
Získajte recept: Make-Ahead šálka zemiakov
(Image credit: Lauren Volo)
3. Gravy: Áno, aj bez pečenia Turecka
Mám rada všetko utopiť s morčacie omáčkou, takže chcem, aby som sa uistil, že je dosť na to, aby sa prechádzalo a že je to dokonalé. Môžete to urobiť bez drippings alebo pečieme niekoľko kusov morčacieho krmiva, aby ste dosiahli tak domáce zásoby a kvapky, aby sa omáčka a potom zmraziť. Zmrznutá omáčka môže byť v chladničke rozmrazená cez noc, potom opätovne ohrievaná na nízkych teplotách, šľahačka na vyhladenie akejkoľvek separácie.
Získajte recept: Ako urobiť Turecko Gravy (pred vďakyvzdania!)
(Image credit: Rachel Joy Barehl)
4. Brusnicová omáčka: Dostaňte to z cesty
Brusnicová omáčka je ďalšia vec, ktorú možno úplne urobiť vopred. Keďže obsahuje veľa cukru, je to v podstate rýchle zaseknutie, ktoré môže byť zmrazené alebo uchované v chladničke na chvíľu. Nebudú to žiadne zmeny v dôslednosti tým, že to dopredu, a chuť skutočne prospech z nechať chuť zmiešať a miešať. Ak je zmrazený, rozmrazte ho v chladničke cez noc.
Získajte recept: Korenená brusnicová omáčka
(Image credit: Maria Siriano)
5. Plnkovanie: Pečieme chlieb, opečieme orechy
Robíte si špeciálny chlieb alebo kukuričný chlieb na plnenie? Postarajte sa o to a uložte ho do mrazničky. Teraz je tiež čas vyriešiť akékoľvek domáce zásoby alebo opekané orechy, ktoré idú v náplni. Domáca skladačka môže byť v mrazničke zastrčená, ak je vyrobená niekoľko týždňov alebo mesiacov vopred, alebo môže zostať v chladničke niekoľko dní predtým, ako ju potrebujete. Uchovávajte opekané orechy v chladničke alebo mrazničke tak, aby boli čerstvé.
Získajte recept: Ako si vyrobiť chlieb (obliekanie) na vďakyvzdania
(Image credit: Lauren Volo)
6. Zelená fazuľa: pripravte pokrmy alebo kastról
Rovnako ako plnka, premýšľajte o zložkách vo vašom zelenom fazuľovom miske, ktoré sa dajú robiť teraz – mandle alebo strúhanka môžu byť opekané dopredu a zmrazené. Ak váš zoznam vedľajších jedál zahŕňa klasické fazuľky zelených fazulí, ktoré sa dajú dokonca zostaviť bez krehkého cibuľového pokrmu a skladovať tesne zabalené v chladničke až na 3 dni. Najprv s vyprážanou cibuľkou pred pečením.
Získajte recept: Ako si vyrobiť klasický zelený fazuľa
(Image credit: Kelli Foster)
7. Tekvica, sladké zemiaky alebo squash: Purée a mrazenie
Zatiaľ čo kúsky tejto zeleniny nezmrazujú dobre, pečenia a nemusia byť pokryté tukom ako bežné zemiaky. Varenie, miešanie a zmrazenie týchto pierých v mraziacich vreciach alebo nádobách na polievky, koláče alebo prílohy. Môžu byť rozmrazené a prehriate rovnako ako štiepané zemiaky.
Získajte recept: Sour Cream Balzamické sladké zemiaky
(Image credit: Emma Christensen)
8. Rolls: Pripravené na pečenie
Domáce kotúče na večere sú takou pochúťkou a dávajú vďakyvzdania večere špeciálnym dotykom. Našťastie sú tiež skvelou prípravou! Zatiaľ čo si môžte pečať svoj obľúbený recept na večeru po celom obvode, zmraziť a v prípade potreby opätovne ohriať, dávajem prednosť zamrznutiu kotúčov. Môžu byť pečené bez rozmrazovania a budú chuť tak čerstvé, ako keby ste robili cesto na Deň vďakyvzdania.
Získajte recept: Ako zamrznúť a ohrievať večere Rolls
(Image credit: Lauren Volo)
9. Šaláty: pretrepte ten obliekanie
Samozrejme, že dnes nemôžete dať šalát na Deň vďakyvzdania, ale existuje veľa ďalších vecí, o ktoré sa treba postarať. Urobte obväzy (ale na poslednú chvíľu pridajte nejaké čerstvé ingrediencie, ako je cesnak alebo bylinky), nakrájajte chlieb a zmrazte ho na krutóny alebo toasty alebo cukríky orechy.
Získajte recept: Kohlrabi a kapustový šalát s javorovým obväzom
(Image credit: Lauren Volo)
10. Pie: Zmrazte kôru alebo celokovový koláč
Existuje toľko spôsobov, ako môžu byť koláče vopred riešené: Zmrazte koláčové kotúčové krusty, vlastne rozoberte kôry a potom zmrazte priamo v koláčovej miske alebo úplne zmrazte celý nepečený koláč! Bonus spočíva v tom, že mrazenie nastaví kôru, takže bude menej pravdepodobné, že sa umyje mokrým a húževnatým. Tiež nezabudnite, že môžete tiež urobiť a zmraziť Streusel topping.
Naučte sa metóda: Ako som Freeze Unbaked Pies šetriť čas na vďakyvzdania
(Image credit: Leela Cyd)
11. Nápoje: Make Fancy koktail realitou
Nakoniec by sa nemali zanedbávať koktailové hodiny a nápoje po večeri. Urobte si jednoduchý sirup teraz alebo ho o krok ďalej a naplňte ho teplým zimným korením. Alebo hodiť niekoľko škoricových tyčiniek alebo klinčekov v fľaške bourbonu alebo vo veku rumu na korenie veci!
Získajte recept: Apple & Cinnamon Infused Bourbon
Aké časti večere vďakyvzdania sa vám páčia?