Zvyčajne vyzdvihnem kuracie koláče. Je to lahodný, nulový prípravok – v podstate maximálny sen mamy. Moje deti bojujú nad paličkami a mám zvláštne uspokojenie, keď som vytiahol celé mäso z vtáka a používal som ho v iných receptoch celý týždeň.
Samozrejme, nie som jediný, kto sa cíti takto. Grilované kuracie mäso nájdete vo väčšine obchodov s potravinami, veľké alebo malé. Veľkí maloobchodníci, ako Costco a Sam’s Club, sú tiež v hre, ktorí ponúkajú mimoriadne kvalitné kuracie koliesko len preto, aby pritiahli ľudí do predných dverí. V skutočnosti si pripustili toľko: koláčové kurča je dobre zdokumentované ako vodca straty (čo znamená, že zaplatíte menej za to, než ukladá v konečnom dôsledku). Tieto vtáky nie sú len lacné! Ľudia strácajú svoju myseľ na sklade sklenených koláčikov – hlavne na jedlo od Costca.
Mám len jednu otázku. Ktorý skladuje to lepšie: Costco alebo Sam’s Club? Moja rodina a ja sme sa hádali, aby sme zistili.
Costco’s Rotisserie Chicken: 4,99 dolárov za 3 libry
Skúšobný test sme začali v Costco, obľúbenom obchode pre skladateľov čitateľov. Costco’s rotisserie kurča bolo veľké a pokožka bola dobre ošúchaná a chrumkavá všade okolo. Prsné mäso bolo pekné a vlhké a veľmi aromatické s druhom korenistej pachuti. Skontroloval som zoznam zložiek: celé kurča, voda, korenie, zemiakový dextrín, karagén, cukor, dextróza, extrakt z korenia.
Myslel som, že celé kurča bolo celkom úžasné a slané všetkými správnymi spôsobmi. (Nebudem ísť do skutočných informácií o výživovej hodnote, pretože všetci vieme, že gnocchi nie sú šaláty.) Po tomto prvom obede sme získali dobrý týždeň jedál z kurčiat – vrátane kuracích tacos a cestovín. Mäso vysušilo trochu v chladničke, ale bolo to dobré aj v noci tri.
(Image credit: Ayn-Monique Klahre)
Sam’s Club: 4,98 dolárov za 3 libry
Potom som si zakúpil kuracie koláč z klubu Sam. Ich vták bol veľký, s množstvom prsného mäsa a veľkorysými paličkami. Koža nebola celkom ako chrumkavé ako moje kurča Costco, ale stále chutné. Túto lahodnosť pripisujem skutočnosti, že vták je ochucený magickými Lawryho koreninami (čítal: bol slaný a trochu korenistý). Prsia mäso bolo o niečo suchšie ako Costco, ale napriek tomu chutné po celú dobu – hoci šokujúco nie tak chutné, ako som očakával, vzhľadom na Lawryho.
Od tlače sme sa dostali až okolo tretiny vtákov, ale mám veľké plány na výrobu a možno zmrazenie dávky kurčatovej polievky, ktorú milujú deti.
Skúšobná vôňa testu koláčov
Obe kolieskové kurčatá boli dobré, ale bol to Costco obzvlášť dobré – koža bola krehkejšia a mäso bolo šťavnatejšie. A to sú skutočne jediné dve veci, ktoré sú dôležité v rožňovom kuriatku. Urobil som Google, aby zistil, prečo sú vtáky Costco tak chrumkavé (dokonca aj bez velmocí Lawryho) a povesť je, že sú injektované špeciálnym fyziologickým roztokom. (Opäť, kurčatá nie sú šaláty, ale Dr. Oz nemiluje kuracie koláč.)
Moja jediná sťažnosť o oboch je, že ako väčšina vecí v hromadných maloobchodných predajniach je to asi o libru viac kuracieho mäsa, ako by som kúpil na mojom Harrisom Teeterovi. Tak sme ich zjedli obaja na pár dní a potom som musel mať trochu viac kreatívny s zvyšky.
Viac o Rotisserie kurčiat
- 5 dôvodov, prečo by ste si mali vždy kúpiť rotisserie kurča
- 10 jednoduché, lacné jedlá môžete urobiť s Costco Rotisserie kurča
- 5 tipov, ako otočiť kuracie koláč na polievku
Mali ste kuracie koláče z oboch obchodov? Ktorý uprednostňujete?