Objednali ste niekedy stravu na recepcii v reštaurácii na večeru, ale stále ste sa cítili hladní po rozdelení dvoch alebo troch priateľov? Sú to naozaj chutné, ale zriedkakedy sa jedná o plné jedlo na vlastnú päsť. Takže keď pripravujeme na večeru mäsové občerstvenie, budeme navyše rýchlo a ľahko vyberať dôveryhodné a zdravé. Naša tabuľka je naplnená mäsami, okurkami a zeleninou a zhromaždí sa asi za 15 minút po tom, čo rýchle obchod s pitím stojí na ceste domov od práce.

(Image credit: Lauren Volo)

Čo je to snack doska?

Dovoľte, aby sme vás predstavili na stolíku na svačinu, na príležitostnom, cudzom bratrancom na niekedy zasypanom systéme. Dokonca by ste mohli povedať, že je to ako lunchable, s výnimkou dospelých a rodín, a častejšie možnosť večera skôr ako obed. V skutočnosti, snack dosky sú to, čo by ste mali robiť, keď nemajú pocit, ako varenie. Všetko úsilie sa venuje nákupu, príprave a montáži. Tu je niekoľko ukazovateľov.

  • Začnite so štyrmi až piatimi hlavnými položkami. Podávajte ich na doske, miske alebo tanieri a pridajte viac položiek, ak sa viac ľudí chystá na prácu.
  • Vzhľadom k tomu, občerstvenie dosky asi sú neformálne jedlá na rušné noci, spoliehajú na spinky sponky, kúpené položky, alebo dokonca zvyšky, keď je robiť.
  • Vyberte potraviny, ktoré sú dobré pri izbovej teplote. Ide o občerstvenie, preto sa uistite, že veci môžu trvať dlhšie.
  • Zahrajte vždy zeleninu – dokonca aj keď máte občerstvenie plné mäsa a syra.
  • Varenie sa nevyžaduje, takže ak robíte niečo, nechajte ho jednoduché. Toto celé úsilie bez problémov by malo trvať len 15 minút, než sa hodí dohromady.

****

Zamyslite sa ako s architektom snack tabule

Vytváranie úspešnej tabule s občerstvením si vyžaduje určitú stratégiu, ale akonáhle pochopíte koncept, je ľahké dláždiť dohromady dosku na občerstvenie vo vašej mysli, kým prechádzate z kancelárie do auta.

Naša stratégia pre výrobu mäsitých snack dosiek kladie dôraz na to, čo si kúpite od obchodu s potravinami. A keďže to nie je tabuľka na umytí alkoholu, mnohé z mäsitých možností sa nezachovajú, nefajčia alebo vyliečia (dobrá voľba pre platničky vhodné pre rodinu alebo ak máte rozpočet). Tu je náš zoznam toho, čo kúpiť, čo sa chytiť z vašej spíž, a niekoľko návrhov na to, čo robiť.

(Image credit: Lauren Volo)

Veci z vašej špajzy alebo chladničky

Osobne som v mojom chladničkovom móde práve teraz, čo znamená, že by som potreboval len nejaké buchty alebo šálku sušienok, aby ste vybrali túto večeru na občerstvenie. Skôr, než začnete nakupovať, skontrolujte svoj skrýš.

  • Cornichons alebo iná nakladaná zelenina
  • Plne uvarené klobásy
  • Pepperoni (nenosený)
  • Vrecko s mäsovými guľami
  • Jar pražil červené papriky
  • Plátky zeleniny, ako sú paprika, reďkovky, mrkva
  • horčica
  • Zostávajúce pečené kuracie mäso

Veci vyzdvihnúť z obchodu s potravinami

Akonáhle prídete do obchodu s potravinami, hlava priamo do deli. Pri výstupe vytiahnite z pekárne niekoľko jazdcov a niekoľko špeciálnych doplnkov z olivovej tyčinky.

  • Rotisserie kurča
  • Plátky salámu, prosciuttu alebo šunky
  • Breadsticks a buchty
  • Olivy alebo marinované artičoky z olivovej tyčinky

(Image credit: Lauren Volo)

Nezabudnite na zeleninu

Ak chcete skutočne robiť to zdravé a vydarené, musíte zahrnúť vegetariáni. Medzi kousnutiami praženého kurča chcete niečo čerstvé a chrumkavé. Vegetariáni robia večeru.

  • Plátky uhoriek
  • Plátky papriky
  • Mrkva, nakrájané na palice
  • Celer, nakrájame na palice
  • Reďkovky, štvorcové
  • Akákoľvek nakladaná zelenina
  • Grécky jogurt na namáčanie
  • Sladké zemiaky, tenké plátky, pečené a premenené na čipy

Čo robiť

Jedna vec, ktorá vytvára jedlá s výnimkou sýrových dosiek, je flexibilita pre zahrnutie varenej zložky. Na túto srdečnejšiu tabuľu s občerstvením môžete opečiť chleba alebo si vyberať plne uvarené klobásy. Ak je táto doska mimoriadne dôležitá, môžete z nej zahrnúť pečené zemiakové klinčeky alebo niekoľko varených vajec.

Zostavte si svoj snack dosku

Zahrejte akékoľvek zmrznuté karbanátky, ktoré môžete servírovať ako prvé. Kým maslovacie guľky variť, nakrájajte kuracie mäso, akúkoľvek inú klobásu, ktorú by ste mohli slúžiť, a chlieb. Táto tabuľka s občerstvením má dvojitú funkčnosť ako posuvná tabuľka s občerstvením, takže nakrájajte všetok chlieb, buchty alebo sušienky, ktoré máte k dispozícii, a zahŕňajú rozmetávače na horčicu. Miesto nakladajte do malej misy, aby ste mali ľahší prístup a nezabudnite uviesť servírovacie obrúsky.