Páči sa mi, že môj domáci kurací a zeleninový vývar je veľmi číry a neobsahuje plameňové častice, takže zvyčajne beriem extra krok, keď ho nalejeme cez kávový filter. Jediným problémom je, že filter sa zdá byť takmer okamžite upchatý. Stalo sa ti to? Ak áno, tu je skvelý trik, ktorý som nedávno naučil, pretože tieto filtre neobsahujú upchávky.

Trik je filtrovať vlhkosťou trochu obyčajnej vody pred tým, ako začnete filtrovať vývar. Niekedy skutočnosť, že filter je už nasýtený, umožňuje, aby vývar prechádzal omnoho ľahšie.

Snažil som sa to s mojím posledným balíkom zeleniny a bol som prekvapený, že nemusím raz meniť filtre. Iba v posledných niekoľkých lopatkách som si všimol, že kvapkajúci štart sa spomalil.

Som veľmi zvedavý, skúsiť to s kuriatkami. Vzhľadom k tomu, že kuracie mäso je oveľa viac mastné a zakalené ako zelenina, filtrovanie bolo vždy bolesťou. Ak by tlmenie filtra pomohlo tento krok rýchlejšie, ušetril by veľkú bolesť hlavy!

súvisiace: Rýchly tip: Použite pánske vreckovky namiesto syrového plátna!

(Obrázky: Emma Christensen)