(Image credit: Joe Lingeman)
Hoci sa mi páči myšlienka vždy kupovať blok sýra a rošt doma za to, čo som varenie, to nie je moja realita. Samozrejme, existuje niekoľko výnimiek, ale tu je to vec – častejšie niečo, batoh z drveného syra (a pohodlie, ktoré prichádza s ním!) Je úplne stojí za to.
Rozdiel medzi drveným a blokovým syrom
Sáčky rozdrveného syra obsahujú prísady, ktoré zabraňujú zhlukovaniu alebo spojeniu syra počas balenia. Tieto prídavné látky majú tiež vplyv na spôsob, akým sa syr varí. Zatiaľ čo sa syr ľahko roztopí, nebude sa toľko roztaviť, rovnako ako syr, ktorý si rošt sám. A keďže nebudete musieť prekonať strašnú úlohu skartovať sami, očakávajte, že zaplatíte trochu viac za vrecúško rozdrobeného syra, než by ste si pri blokovaní. (Rozdiel je okolo 20 až 50 centov za uncu, čo sa môže zvýšiť, ak si kupujete veľa syra.)
4 krát Je to úplne OK kúpiť skrátený syr
1. Keď máte nedostatok času alebo energie.
Som pevne presvedčený, že využívam skratky pre obchod s potravinami, keď máte nedostatok času a / alebo energie. Niekedy potrebujete pomocnú ruku na večeru na stole a to sú časy, keď poviem, chytiť ta tašku rozdrveného syra! Znamená to, že pri príprave večere je ešte jedna vec, ktorú je treba urobiť, a prinajmenšom o niečo menej umývateľné.
(Image credit: Maria Siriano)
2. Keď sa bojíte škrabka.
Ak sa vaše prsty nikdy nestretli s hnevom škrabky – alebo dokonca aj keď to nie je, ale je to legitímny strach – môžete túto skratku namiesto toho, aby ste si taco nožili. Taška s drveným materiálom bude fungovať dobre.
príbuzný: Musíte vyskúšať tento geniálny spôsob čistenia vášho syrového strúhadla
3. Kedykoľvek pripravujete niečo, čo vyžaduje veľa práce.
Rovnako ako veľa vecí v živote, myslím, že varenie je o hľadaní rovnováhy. Takže kedykoľvek robím recept, ktorý si vyžaduje veľké úsilie, povedzme kalzóny s domácim cestom alebo lasagne, rozhodujem sa o kompromis rozdrveného syra, namiesto toho, aby som si vybral moju vlastnú. Musíte vyzdvihnúť svoje bitky!
4. Pizza v piatok.
Väčšina z mojich piatkov zahŕňa domácu pizzu na večeru a zatiaľ čo toppingy sa menia z týždňa na týždeň, vždy používam vrecúšok z mletého syra (mozzarella s nízkou vlhkosťou alebo moja obľúbená zmes štyroch syrov od firmy Trader Joe). Príďte koniec týždňa, nočná noc by mala byť čo najjednoduchšia.
Kedy sa dostanete do vrecka drveného syra namiesto toho, aby ste si vybrali svoje vlastné?