(Image credit: Kelli Foster)

Áno, špagetové squash má moc urobiť úžasnú večeru (pozerám na vás, špagety s squash pad Thai), ale ak sme naozaj úprimní, skutočne úžasná vec na tejto zelenine je jej podobnosť s dlhými, tenkými cestovinami.

Ale tu je vec: Nikto nemá rád krátke, rozbité pramene špagiet, tak prečo sa usadiť na krátke pramene špagety squash? Získate najdlhšie a najtrúsenejšie pramene, ktoré môžete zo svojho squashu?

(Image credit: Kelli Foster)

Je to jednoduché: rozdeľte si squash cez pás

Získanie najdlhších možností je všetko o tom, ako vyrežete špagety s squashom a najlepší spôsob, ako to urobiť, je prerezanie cez pás. Priečne, priamo naproti stredu squash – namiesto od konca do konca.

Ak budete mať chvíľku pozrieť sa dovnútra špagety squash, to úplne dáva zmysel! Pramene squashu nechodia z jedného konca squashu do druhého; v skutočnosti sú usporiadané v kruhovom tvare okolo vnútra, podobne ako zemepisné šírky okolo zemegule. Strihanie squash cez pás udržuje celý prameň neporušený, pričom plátky odrezávajú od konca do konca polovice.

(Image credit: Kelli Foster)

Scoop okolo vonku

Spaghetti squash pramene sú krehké a jemné. Udržanie týchto super-dlhých vlákien neporušených si vyžaduje malú mieru starostlivosti. Vyhýbajte sa roztrhnutiu vidličiek cez squash a uvoľnite špagety. Namiesto toho najlepšou metódou na udržanie týchto dlhých prameňov v jednom kuse je spustenie vidlice okolo obvodu squashu na uvoľnenie prameňov skôr ako cez to.

Metóda varenia zostáva rovnaká

A bez ohľadu na to, ako plánujete variť squash, či už v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, nie je žiadna zmena spôsobu varenia. Jediný rozdiel je len spôsob, akým si nakrájate squash. Takže pokračujte a variť, ako ste normálne.

Skúste tieto špagety Squash recepty!

  • Špagety Squash Pad Thai
  • Pečené špagety Squash Carbonara
  • Lasagna-plnené špagety Squash
  • Špagety Squash s Ricotta, Sage a Pine Nuts