(Image credit: Apartment Therapy)
Q: Ak chlieb recept volá na ruky na miesenie po dobu 10 minút, ale používate stojan mixer, ako dlho to bežíte? Ešte 10 minút?
Poslané od Melissa
Editor: Miešanie cesta je dosť dôležitou súčasťou výroby chleba, čo je možno dôvod, prečo som vždy držal v ruke bez chleba.
Skutočným kľúčom nie je spoliehať sa na čas, ale vedieť, čo hľadať, aby ste povedali, že cesto je pripravené. Tu je niekoľko dobrých tipov a pokynov od spoločnosti Emma, ktoré vedia, kedy je husto miesené pečivo.
- Kliešte na pečenie chleba: Miešanie a nadmerné miesenie
Čitatelia, aké sú vaše myšlienky na miesenie cesta ručne verzus v stojacom mixéri?