Strihač Mouli je klasický, starý francúzsky kuchynský nástroj. Jeho základnou koncepciou je rotačné strúhadlo, ktoré otáčate jednou rukou, pričom stlačíte jedlo, ktoré sa má strúpať (zvyčajne syr) a druhé pomocou sklopnej rukoväte. Pôvodný model od spoločnosti Moulinex už nie je v prevádzke, aj keď existuje veľa nových vyraďovacích verzií, ktoré sa nachádzajú v riadnych predajniach. Alebo môžete jednoducho vyzdvihnúť krásny vinobraný model, ako je ten vyššie, buď online alebo na vašom miestnom blší trhu.
Ľudia, ktorí vlastnia Mouli, tvrdia, že sú najlepšou verziou rotačného strúhadla. Mnoho z nich má svoj pôvodný model z obdobia štyridsiatych rokov minulého storočia, ktoré hovorí o jeho robustnosti. S modernými vynálezmi, ako je kuchynský robot a mikroplášť, Mouli stratila svoju popularitu, aj keď mám pocit, že má stále svoje miesto v dobre zásobenej kuchyni.
Každú od svojej prvej kuchyne som mala po ruke verziu múliho strúhľača. Môj prvý bol oranžový plastový model; v súčasnosti mám bielu plastovú verziu, ktorú som nedávno zdvihol v bezplatnej schránke mojej bytovej budovy. Funguje to úžasne na strúhaní syra, aj keď mi bolo povedané, že funguje dobre aj na strúhaní orechov a ovocia a na výrobu detských jedál. Teraz, keď som videl tieto vintage modely, mohol by som jednoducho obrátiť plastový model.
Mouli alebo verziu Mouli a ako ju používate?
• tuckedawaytreasures “> Vintage francúzske Mouli strúčiky, na Etsy
(Obrázky: VirgosVintage a tuckedawaytreasures)