Chelsea sa pýta, ako ukladať jej hnedý cukor. Píše:

Práve som videl otázku skladovania múky a mne si myslel, že môj hnedý cukor sa vždy stáva ťažkým, než to môžem využiť. Ako uchovávate hnedý cukor?

Chelsea, hnedý cukor je tvrdý, pretože má veľa vlhkosti a potom, keď sa táto vlhkosť odparí, sa cukor zhromaždí a stane sa horninou tvrdou. Najjednoduchší spôsob, ako udržať váš cukor mäkký, je jednoducho uložiť ho do nádoby, ktorá je vzduchotesná, aby sa minimalizovalo odparovanie. Používam jeden z týchto kontajnerov Click-Clack a robí skvelú prácu. Naozaj som zabaliť cukor do malého kontajnera, ktorý pomáha udržiavať pomer vzduchu a cukru aj na nízkej úrovni.

Taktiež, ak máte kontajner, ktorý nie je tak vzduchotesný, skúste zahrnúť jeden z týchto terra cotta hnedé šetriče cukru; oni sú skvelí pri udržiavaní cukru mäkšie. A ak všetko ostatné zlyhá, jednoducho zjemnite svoj hnedý cukor jedným z týchto spôsobov.

Čitatelia – akékoľvek ďalšie návrhy?

Ďalšia otázka?

súvisiace: Ako: Zmäkčiť tvrdý hnedý cukor v zhone

(Obrázok: Faith Durand)