Odmietam uveriť, že toto leto sa blíži ku koncu. Takže pre tento týždeň chuť šťastia za menej ako 10 minút, spojte sa so miešaním dokonalého kokosového nálevu, inšpirovaného džbánom nápoja pre každý pracovný deň soiree.

Cojito je jednoduché točenie na klasickom Mojito. Pravdepodobne by ste mohli hádať svojim názvom, že kokosový kokteil pre tento týždeň koktail. To sa dá dosiahnuť zmiešaním v kokosovom mlieku, kokosových likéroch alebo jednoducho nahradením kokosového rumu tradičným bielym rumom požadovaným v Mojito. Kokosové rumy padajú na sladšiu stranu destilátov a od toho, čo sa odvíjame od tradičného Mojita, tento nápoj má tiež granulovaný cukor. Recept nižšie spočíva na hmotnosti cukru, ale ak sa vám nepáči, aby vaše nápoje boli sladké, neváhajte a preskočte cukor.

Pridaním mäty, čerstvej lisovanej limetkovej šťavy a mojej základnej látky v letných kokteiloch, predajca niektorých šumí, to všetko robí tento koktail osviežujúci a chutný a perfektný džbán piť na víkend.

Chyť svoj blázon (alebo pekná dlhá drevená lyžička funguje taky), miešajte dávku šumivého Cojitosu, postavte nohy hore a oslávte leto s rozbiť Havaj a Karibiku v jednom pohári. Podávame spolu s grilovaným ananásom posypaným kajenským korením na lahodný pracovný deň, ktorý zaobchádza s vašimi priateľmi a rodinou.


Šumivý Cojito koktail

Slúži 6

  • 1 chumáč

    čerstvej mäty, nechajte niekoľko vetvičky na stranu na ozdobu

  • 1/2 pohár

    cukor

  • 3 lyžice

    voda

  • 4

    limety, šťavnaté

  • 3 poháre

    kokosový rum, ako Blue Chair Bay

  • 1 liter

    sušiarna voda

  • ľad

  • Vápenkové klinčeky na ozdobu

Vo veľkom džbáne skombinujte mätu, cukor a vodu a premiešajte. Pridajte limetovú šťavu a rum a miešajte, aby sa skombinovali. Naplňte džbán s ľadom a pridajte prístroj.

Nalejte do ľadu naplnené poháre a ozdobte vetvou mäty a vápnom klin.

Poznámky k receptu

Ak vaša strana obsahuje divokú hru badmintonu, je dobré, aby ste si na svojom bare udržali extra seltzer, aby hostia mohli nahradiť ich Cojitos. Je to pre fanúšikov party, ktorí majú rád svoje nápoje na ľahšej strane.

Ak chcete mať krehký vziať na tento koktail, neváhajte pridať 1 (16-oz) plechovky z kokosového mlieka pred pridaním ľadu a seltzer.

(Obrázky: Maureen Petrosky)