Podľa nášho názoru je zlatohnedá kôrka charakteristickým znakom vynikajúceho kastrónu. Je to pièce de odpor, posledný dotyk, ten nedefinovateľný niečo čo robí kastról neodolateľný. Existuje veľa ingrediencií sprievodcov, ktoré vám pomôžu dokončiť naše kazety s prekvitaním. Tu sú naše obľúbené položky.

V skutočnosti nepotrebujete veľa toppingu, aby ste získali dobrú chuť a chrumkavosť. Len pokropenie, ktoré je dostatočné na to, aby ste mali malý výbeh v každom kuse, je všetko, čo potrebujete. V skutočnosti, ak sa snažíme osvetliť kastról, sústredenie sa na topping je dobrý spôsob, ako pridať chuť a textúru bez množstva extra kalórií.

1. Breadcrumbs – Posypte strúhanky je často všetko, čo potrebujete na to, aby ste mali kastról trochu chrumkavý kontrast. Radi ich premiešame s trochou roztaveného masla alebo olivového oleja, aby sme im pomohli zvrátiť zlato a získať ešte väčšiu chrumkavosť.

2. Orechy – Pine nuts alebo nakrájané vlašské orechy sú jedným z našich najobľúbenejších toppings pre obilniny na zrno. Vytvárajú zemité chute v miske a pridávajú zaujímavú textúru.

3. Chow Mein Noodles – Jedná sa o jeden je holdover z detstva. Zvyčajne si tieto krekotové rezance nakúpite v plechovke a na poslednú chvíľu ich pretrepte cez hornú časť pekáča. Budú udržiavať svoju krízu po celú pečenie.

4. Jemne nakrájané karamelizované cibule – Vyprážané cibule z plechovky boli ďalším prvkom nášho detského koláča, ale ten, ktorý sme nebrali na nožičky ako my! V týchto dňoch nakrájame cibuľu čo najtenšie a varíme ich až do zlatého. Roztiahnite sa cez hornú časť pekáča a okraje sa počas pečenia opečie a vyrezávajú.

5. Syr – A samozrejme náš dobrý priateľský syr! Nemôžete naozaj pokaziť so syrom. Parmezán je jedným z našich obľúbených, pretože dáva jedlám správny nádych slaných a slaných. Mozzarella a ostatné polomäkké syry sa tavia do rovnej vrstvy a niekoľko minút sa bublinkou pod brojlerom.

Aké sú vaše obľúbené zálievky pre pekáče?

súvisiace: Zelená fazuľa Kasserole Upgrade! Fancy Vyprážané cibule

(Obrázky: Pasta Casserole / Faith Durand a Broccoli Casserole / Kathryn Hill)